ეს ფრანგული დაჭრილი თაროების Lamb არის marinated in flavorful herb-Dijon marinade, შემდეგ შემწვარი რომ სრულყოფა. ეს რეცეპტი არის მხოლოდ უგემრიელესი მკურნალობა განსაკუთრებული შემთხვევებისათვის, მაგრამ საკმარისია ოჯახის საჭმლისთვის.
რა გჭირდებათ
- 2 ცხვრის თაროები
- ფრანგული დაჭრილი )
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ბალზამიანი ძმარი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ დიჟონი მდოგვი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ მშრალი წითელი ღვინო
- 4 კბილი ნიორი, minced
- ზის 1 ლიმონი
- 2 tablespoons / 30 მლ Worcestershire სოუსით
- 2 ჩაის კოვზი / 30 მლ სოიოს სოუსი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ჩაი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ thyme
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ შავი პილპილი
- მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ ძმარი, ლიმონის ზის ერთად მწვანილი და სანელებლები. ამ ნაზავში ცხვრის ბუჩქები მიირთმევენ დაახლოებით 12 საათის განმავლობაში.
- Preheat გრილი და ემზადება ირიბი grilling დაახლოებით 300 F.
- შეუთავსეთ დიჟონის მდოგვი, წითელი ღვინო, თესლის სოუსი და სოიოს სოუსი.
- ამოიღეთ ბატკნის თაროები მარინადისაგან და ადგილიდან გრილზე ზედმეტი სითბოს გამოყოფა. გრილზე ერთი საათის განმავლობაში ან კეთდება, პირველი 30 წუთის განმავლობაში მდოგვის სოუსით.
- ამოღება გრილიდან, როდესაც გაკეთდა (შიდა ტემპერატურა 145 F.) და დაისვენეთ 10 წუთის განმავლობაში. შეინარჩუნეთ და ემსახურეთ.
რეცეპტი რჩევები
- უთხარი ჯალათიც გინდა ბატკნის თაროები ფრანგული ფრაგმენტით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 323 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 86 მგ |
| ნატრიუმი | 402 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 25 გ |