არაფერია უკეთესი ზაფხულის ცხელ დღეს, ვიდრე სალათის დიდი გემრიელი თასი. ეს მწვანე პაპაია და sirloin სალათი არ არის ზუსტად ავთენტური ჩინური ან ტაივანის კერძი, მაგრამ ეს უფრო აზიური შთაგონებული სალათის კერძია, რომელიც მე ნამდვილად მომწონს.
ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ კიტრი, ხახვი და მწვანე პაპაიას სხვა ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, პომიდორი, წიწაკა და ნიახური. თქვენ კი ცდილობენ დაამატოთ ვაშლის ან აზიური მსხლის თუ გსურთ. მე ვაკეთებ ჩემს სამზარეულოს ბევრ დროს, რადგან აღმოსავლეთისგან ამდენი ინგრედიენტი არ შემიძლია, დიდხანს ვერ მივიღებ დიდ ბრიტანეთში, ასე რომ, წლების განმავლობაში ცხოვრობს ედინბურგში, მე ვისწავლე იმპროვიზაციებისა და ადაპტირება ჩემი საკვები ინგრედიენტებისთვის მოდი აქ.
გარდა ამისა, გთხოვთ მოგერიდებათ შეცვალოს seasonings ამისთვის marinade და სოუსით. თუ გსურთ სოუსი კიდევ უფრო მჟავე, დაამატეთ მეტი ლიმონი, მაგრამ თუ გსურთ მოჭრილი მარილის ოდენობა, ჭამეთ მარილი სოუსიდან.
მე დავამკვიდრა ეს კერძი ზოგიერთი დაჭრილი პიტნის. ზეთისხილი ცხელია ბალახს, როგორც წესი, ჩინურ სამზარეულოს იყენებთ, მაგრამ, როგორც ადრე განმარტა, აზიური გავლენა მოახდინა კერძი, რადგან მე ვამატებ, რადგან ვფიქრობ, რომ პიტნის არომატი ამ კერძით სავსეა.
თუ წითელი ხორცი არ ხართ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის ქათამი ან ღორის ნაცვლად სტეკის ნაცვლად. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფქვილი ან თევზი სტეკის შეცვლისთვის და შეგიძლიათ გამოიყენოთ კიდეც ჰარარდისი ნაცრის ნაცვლად, რათა კერძი სხვადასხვა სახის არომატისთვის მიეწოდოთ.
ამ რეცეპტში მე არ ვიყენებდი ბევრს, იმიტომ, რომ მე ვფიქრობ, რომ ეს ძალიან ძლიერია ადამიანების გემოვნებისთვის, მაგრამ მე პირადად მართლაც ისარგებლე, რომ სპეციფიკური დარტყმა ვაზაში ამ რეცეპტს აძლევს ამ პირადად ისე, გააკეთეთ იგი სახლში.
აქ არის რამოდენიმე ჯანმრთელობის სარგებელი მწვანე პაპაიას:
- მწვანე პაპაია მაღალია კალიუმში. ჭარბი კალიუმის საჭმელს შეუძლია შეამციროს ინსულტის რისკი და გულის დაავადება განავითაროს. მწვანე პაპიას აქვს უმაღლესი კალიუმი, ვიდრე მწიფე პაპაია. თქვენ შეიძლება იცოდეთ, რომ ერთხელ ნაყოფი მწიფეა, ჯანმრთელობა შეღავათებს იწყებს.
- არსებობს papain ნაპოვნი მწვანე papaya. Papain არის ტიპის ცილის digesting ფერმენტის, რომელიც, როგორც წესი, გამოიყენება ხალხის შეარბილებს ხორცი. თუ თქვენ მიიღებთ papain როგორც ჯანმრთელობის ჩანართი მას შეუძლია დაეხმაროს თქვენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირებს უკეთესი.
- Papain ასევე ცნობილია, როგორც საშუალება შემცირების ანთება.
- მდიდარია ბოჭკოვანი
- მწვანე პაპიას სავსეა ვიტამინი A
- როგორც ჩანს, კიდევ ერთი ჯადოსნური მწვანე პაპია არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენი არარეგულარული მენსტრუალური ციკლის უკან სიმღერა. ეს იმიტომ, რომ მწვანე პაპიას შეუძლია ხელი შეუწყოს კუნთების შეკუმშვას თქვენს საშვილოსნოში.
რა გჭირდებათ
- სტეკისთვის:
- 700 გრ (1.5 ფუნტი) სილიკონის სტეიკი
- 200 გ (7 1/8 უნცია) მწვანე პაპაია (ჯულინედი)
- 70 გ (2.5 უნცია) კიტრი (ჯულინედი)
- 85g (3 უნცია) ხახვი (julienned)
- 1 ჩილი, ამოიღეთ თესლი და ჯულინი)
- 1 ჭიქა პიტნა (ნაღებისთვის)
- იყიდება მარინედი:
- 1.5 tablespoons სინათლის სოიოს სოუსით
- ½ კოვზი მარილი
- 2 pinches უხეში შავი წიწაკა
- ½ tablespoon demerara შაქარი
- იყიდება სოუსი:
- ¼ ჩაის კოვზი wasabi
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი თევზი სოუსით
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- ½ კოვზი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი მსუბუქი სოიოს სოუსით
როგორ ჩადება იგი
- მარიონეტული მარცვლეული 30 წუთის განმავლობაში. თუ დრო გაქვთ წასვლა marinade აღარ.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სოუსით თანაბრად და დატოვონ განზე.
- შეურიეთ julienned მწვანე papaya ერთად რამოდენიმე pinches მარილი და დატოვონ ის გაქირავება იჯარით 10 წუთის განმავლობაში.
- დააგროვეთ სტეიკი, როგორ მოგწონთ ის, რომ მას გაუსწრო.
- შეურიეთ ყველა ბოსტნეული ერთად და განათავსეთ ემსახურება ფირფიტა.
- ნაჭერი სტეიკი და გადადგმული ნაბიჯი 5.
- თქვენ შეგიძლიათ დაასხით სოუსი ზევით სტეიკის ან დაასხით სოუსი თავზე მწვანე papaya სალათი როგორც გსურთ.
- გახეხილი კერძი ზოგიერთი დაჭრილი პიტნის და შემწვარი ლიმონის. მზად არის ემსახურება.