Ნახევარი დრო შემწვარი ქათამი

ეს ქათმის ნაწილაკები მიიღებენ კარგ მარინადს, სანამ პანკზე დაჭრავენ, რათა თავიდან იქნეს აცილებული ქათმის ტენიანი და ტენდერის შენარჩუნება.

რა გჭირდებათ

• 1/3 ჭიქა / 80 მლ დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• 1/4 ჭიქა / 60 მლ peanut ზეთი
• 1/4 ჭიქა / 60 მლ დაჭრილი ახალი ოხრახუში
• 2 tablespoons / 30 მლ დაჭრილი ახალი რეჰანი
• 2 tablespoons / 30 მლ დაჭრილი ახალი oregano
• 2 tablespoons / 30 მლ ახალი ლიმონის წვენი
• 2 tablespoons / 30 მლ Dijon მდოგვი
• 4 ჩაის კოვზი / 20 მლ Worcestershire სოუსი
• 4 ჩაის კოვზი / 20 მლ ყავისფერი შაქარი
• 1 clove ნიორი, minced
• 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ შავი პილპილი
• 2 გაყოფილი ქათმის halves (დაახლოებით 3 ფუნტი / 1.4 კგ)

როგორ ჩადება იგი

შეურიეთ marinade ინგრედიენტები პატარა თასი და whisk სანამ კარგად შერეული. მოათავსეთ გაყოფილი ქათმის halves წელს ხელახლა sealable მოხარული სურსათის შენახვის ჩანთა და დაასხით წელს marinade. ბეჭედი ბეჭედი და marinate ქათმის წელს მაცივარი 8 დან 12 საათის განმავლობაში.

აშენება ნახშირის ცეცხლი არაპირდაპირი სამზარეულო გარე გრილი. როდესაც ტემპერატურა დაახლოებით 375 გრადუსი F (190 გრადუსი C), ამოიღეთ ქათამი საწყისი marinade და განათავსეთ ქათამი halves, კანის მხარეს- up, ცხრა inch საცხობი პან.

ჩაასხით დარჩენილი marinade მეტი ქათამი. მოათავსეთ პანელი არაპირდაპირი სითბოს, დაფარვით გრილი და მზარეული 2 საათის განმავლობაში ან სანამ ყოველ ბარძაყის შიდა ტემპერატურა აღწევს 175 გრადუსს F (80 გრადუსი C). შეუფერხებლად პენურით ადრე ემსახურება.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	1188
სულ მსუქანი	79 გ
გაჯერებული Fat	18 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	38 გ
ქოლესტერინი	293 მგ
ნატრიუმი	1,595 მგ
ნახშირწყლები	22 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	4 გ
პროტეინი	96 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.