პირველი მსოფლიო ომის დროს, სურსათის კონსერვაცია იყო მთავარი პრიორიტეტი ყველა Homemaker ამერიკის შეერთებულ შტატებში. შაქარი და ხორბლის მარაგი ევროპაში ჩვენს მოკავშირეებს სჭირდებოდათ, ხოლო მამაჩემი მხარს უჭერდა ნაკლებად ხორბლის გამოყენებას და შაქრის არარსებობას შაქარს. სიმინდის სიროფი გამოყენებული იყო შაქრის ადგილზე და შეკუმშვის დროს გამოყენებული იქნა ცხიმის ადგილას. ომის პურის ეს ძირითადი რეცეპტი თანამედროვე ზომებს აძლევს. შეკუმშული საფუარი იცვლება აქტიური მშრალი საფუარი. ეს რეცეპტი ქმნის თეთრი პურის თეთრი პური .
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ცხელი სითბოს წყალი
- 1/2 tbsp შეკვეცას
- 1 tsp სიმინდის სიროფი
- 2-1 / 4 tsp აქტიური მშრალი საფუარი
- 1 tsp მარილი
- 3 ჭიქა პურის ფქვილი, დაახლოებით
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, დაამატეთ ცხელი ჩამოსასხმელი წყალი, შეკუმშვა და სიმინდის სიროფი. აურიეთ სანამ სიმინდის სიროფი იხსნება. მოდით წყალი cool to გამოვლენას ისე, რომ საფუარი არ მოკლა off მიერ ცხელი წყლით.
- აურიეთ საფუარი და მარილი.
- შეურიეთ საკმარის ფქვილს რბილი ცომი.
- Knead ცომი დაახლოებით 8 წუთი.
- ჩაასხით ცომი თიხის თასიში და ჩააქროთ ცომი ისე, რომ ზედა ასევე მსუბუქად გაჟღენთილია. საფარი და მომატება თბილი ადგილას დაახლოებით 60 წუთი, ან სანამ ორმაგი ზომის.
- Punch ქვემოთ ცომი თქვენი მუშტი. გამქრალ ბორკზე გადადიხარ და 5 წუთი დაასხით.
- ფორმა ცომი შევიდა 1 loaf. ჩაყრილია 8.5 x 4.5 x 2.5-inch პური პანზე. გააშუქეთ და გააგრძელე ორმაგი, დაახლოებით 30 წუთი.
- Bake at 375 გრადუსი F 45 წუთი ან სანამ ოქროს ყავისფერი.
- ამოიღეთ პური და გაგრილდეთ თაროზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 91 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 475 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |