Საყვარელი რეცეპტები გაზაფხულის სეზონისათვის

მარადიული პერიოდის განმავლობაში, მართლმადიდებელი ერთგული უგულებელყოფს ცხოველებს, რომლებიც ცხოველებისგან სისხლს წარმოადგენენ. ეს მოიცავს ძროხის, ფრინველის და მრავალი სახის თევზს. ასევე შეზღუდულია კვერცხები და რძის პროდუქტები . მკაცრი დაცვა ასევე ზღუდავს ზეთისხილის ზეთისა და ღვინის მოხმარებას. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება იყოს daunting დაგეგმვა კვება გამორიცხავს ამ ინგრედიენტებს, ეს არ ნიშნავს, რომ თქვენ ვერ სარგებლობენ მრავალფეროვანი გემრიელი და გემრიელი კერძები.

ეს არის რამდენიმე საყვარელი რეცეპტი, რომლებიც "lenten დამტკიცებული" და საკმაოდ გემრიელი. ასევე შეგიძლიათ შეამოწმეთ ლენტის ტკბილეული და დესერტის სია .

• 13 of 13

  Fassolatha - კლასიკური თეთრი Bean სუპი

  მარხვის სეზონის ძირი ეს რეცეპტი ქმნის 6 - 8 servings და არის hearty, nutritious და გემრიელი.

• 02 of 13

  Horta Vrasta - მოხარშული ლიფის მწვანეთა

  ეს არის ადვილი მომზადება და როდესაც ჩაცმული ცოტა ზეითუნის ზეთი და ლიმონი, თქვენ ნამდვილად სარგებლობენ სუფთა, სუფთა გემო.

• 13 of 03

  დოლომაკია - ჩაყრილი ყურძენი ბრინჯითა და მწვანილით გამოდის

  ბრინჯი, ფიჭვი კაკალი და სუფთა მწვანილი, დოლმათაკია ( დოლ -მაჰ-თაჰ-კაია) ცოტა დრო დასჭირდეს მომზადებას, მაგრამ ისინი იმდენად ღირს ძალისხმევა! ასევე შეგიძლიათ იხილოთ ეს ნაბიჯი ნაბიჯ-ნაბიჯი ფოტო გაკვეთილი, თუ როგორ უნდა აიღოთ პერსონალის და ყურძნის ფოთლების ფოთლები .

• 04 of 13

  Revithatha - Chickpea Stew

  მარტივი და რქოსანი ბოსტნეული ბოსტნეული chickpeas, რომელიც სპეციალობით კუნძულ Sifnos, საბერძნეთი.

• 13 of 13

  Taramosalata - Carp Roe Spread

  ბერძნულ მეისზე ( მეჰ -ზეჰი) ან მადაგასკარის მაგიდა არ იქნება ამ კრემისებური გავრცელების გარეშე. მშვენიერია მარილი და უხვად არომატიზებული, რომელიც მარხვის სეზონის ტრადიციულ ფავორიტს წარმოადგენს.

• 13 of 06

  Fassolakia Lathera - მწვანე Bean და პომიდორი Casserole

  ბოსტნეულის კერძები, რომლებიც ზეთისხილის ზეთსა და პომიდორთან ერთად მოხარშულია, ბერძნულად ლატარას ( ლაჰჰ - რაჰი) ლაპარაკობენ , რადგან საკვანძო ნივთიერებულია სურნელოვანი ზეითუნის ზეთი, ან "ლათი". გამოტოვეთ ყვავილოვანი ფეტის ყველით გაწმენდა მკაცრად დაიცვას მარხვის წესები.

• 13 of 13

  Briam - Baked ბოსტნეულის Casserole

  Briam არის ღუმელი შემწვარი ბოსტნეულის კერძი, რომელიც შეიძლება ადაპტირებული მიხედვით რა სეზონში. ფქვილი ბოსტნეულით არის შემწვარი ტომატის სოუსით და მსახურობდა როგორც მთავარი კვება, ან როგორც გემრიელი კერძი.

• 13 of 08

  Meatless Stuffed კომბოსტო Rolls - Lahanodolmades Orphana

  სიტყვა "ორფანა" ნიშნავს "ობოლს" და ბერძნულ სამზარეულოს , როგორც წესი, ნიშნავს კერძი, რომელიც ხორცით შეიძლება გაკეთდეს, მაგრამ ამ შემთხვევაშიც მზადდება. კომბოსტო არის საყვარელი ზამთრის კვება, და ეს უნაყოფო რეცეპტი არის ლაღი და ლენტის საყვარელი. ეს კომბოსტო რულონები გემრიელია, როგორც მთავარი კერძი, მაგრამ მე ხშირად იყენებენ კომბოსტოს ფოთლის მცირე ზომის ფირფიტებს, რომლებიც ქმნიან პატარა რულებს, რომლებიც შესანიშნავია როგორც მხარის კერძი, ასევე ბუფეტის მაგიდა ან აბაზანა. სცადეთ მათ ასევე გამოიყენოთ Chard ფოთლები და Romaine სალათის ფოთლები (ფოტო).

• 13 of 09

  Meatless Stuffed ბოსტნეული რაისმა

  ეს meatless ვერსია ფიტულები ბოსტნეული იმდენად გემრიელი, თქვენ არასოდეს გამოგრჩეთ ხორცი. ჩაყრა არის ბრინჯი და ბოსტნეულის ნარევი. ეს ჩემი შვილიშვილთა საყვარელი ვერსია ბოსტნეული და დიდი გზა მიიღოს მისი ჭამა ჯანსაღი საკვები მან შეიძლება არ სხვაგვარად შეეხოთ! თუ არსებობს შევსების შევსება, გაყინეთ და გამოიყენე ეს სხვა დრო. დეფროტი 3-4 საათის განმავლობაში.

• 13 of 10

  კარტოფილი Ragout - Patates Yiah

  სხვა მოტყუებით მარტივი კერძი, კარტოფილი ჩაისხილით პომიდორით, ხახვიდან, ნიორით და სუნელით, რათა შეიქმნას გული და თბილი კერძი.

• 13 of 11

  ყვითელი სპლიტ პერის ფუნჯი - ფავა

  Fava მზადდება ყვითელი გაყოფილი ბარდა (ან ყვითელი დალალი), და puréed შეიქმნას მსუბუქი appetizer ან meze რომ, დროს მარხვის, ძალიან კარგად წავიდა მარილიანი კერძები, ასევე მუქი ფოთლოვანი მწვანილი. ეს არის დიდი კერძი ბოსტნეული და vegans ასევე.

• 12 of 13

  Spinach (ან მწვანეთა) და ჰერბ პიეს გარეშე Cheese - Spanakopita

  ეს ვერსია ყველით ისეთივე პოპულარულია, როგორც ბერძნები, როგორც ყველით და პოპულარული მარცვლეული და მარხვის კერძი. მიუხედავად იმისა, რომ ამ კერძი სახელწოდებით ხშირად გამოიყენება შპრიცის ღვეზელი ყველით, ტრადიციული სპანკოპიტა არ შეიცავს ყველით. დამზადებულია სხვა მწვანეთაგან, ამ ველს ჰორტოპიტა ეწოდება.

• 13 13

  Stuffed Bell Peppers ერთად Bulgur & Basil - Piperies Yemistes me Pligouri

  თუ არ იცნობთ ბურგურს (ასევე "დაბალურს"), ნაწილობრივ ხარობს ხორბალი, რომელიც გაჟღენთილია, გაჟღენთილი, გამხმარი, გაანადგურა და შეიძლება გამოყენებულ იქნას სადაც შეიძლება გამოიყენოთ ბრინჯი. ეს მზარეულები სწრაფად - ბრინჯის მსგავსად - მას აქვს შესანიშნავი შეშლილი გემო. Bulgur არის ერთი ჩემი საყვარელი მარცვლეული, და თუ არ სცადა, ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი შესაძლებლობა.