სადილის მაგიდაზე არაფერია, როგორც სადილის მაგიდაზე, მაგრამ როცა სამი ადამიანი მხოლოდ სამი ადამიანია შესანახი, არ არსებობს წერტილი, რომელიც დიდი რაოდენობით რულონებად იქცა. ეს პატარა პაკეტი თეთრი პური რულონები არის სრულყოფილი მცირე ოჯახებისთვის და რულონები შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა სენდვიჩები.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა თბილი წყალი (95 დან 110 F)
- 1 tsp აქტიური მშრალი საფუარი
- 1/4 ჭიქა რძე (ოთახის ტემპერატურა)
- 1 სტაფილო რბილი კარაქი (ან მარგარინი)
- 1 სტადიის შაქარი
- 1/2 tsp მარილი
- 2 1/2 ჭიქა პურის ფქვილი (დაახლოებით)
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო თასი, აურიეთ წყალი და საფუარი. დაამატე რძე, კარაქი, შაქარი, მარილი. აურიეთ. დაამატეთ 1-1 / 2 ჭიქა ფქვილი და კარგად შეურიეთ. ნელა დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, საკმარისი ფქვილი, რათა მოხდეს ცომი, რომლითაც კოვზი ირგვლივ. გამორთეთ ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე და knead 4 წუთის განმავლობაში, დასძინა მეტი ფქვილი, როგორც საჭიროა, სანამ ცომი რბილი და გლუვი შეხება. ადგილი ცომი საშუალო greased თასი. Turn ცომი მეტი bowl ისე, რომ ზედა ასევე მსუბუქად greased . სუფთა ტანსაცმლით დაფარეთ და თბილი, პროექტორის თავისუფალი ადგილი 1 საათის განმავლობაში ან ზომით გაორმაგდება.
- Punch ქვემოთ ცომი. გამორთეთ ცომი მსუბუქად floured ფორუმში და knead 4 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბუშტები გარეთ პური. ფორმის ცომი შევიდა loaf . დაიყოს ცომი 6 პატარა რულებად, 5 საშუალო რულონებად ან 4 დიდი რულობით. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი, 2 inches apart. გააშუქეთ და გაიზარდოს თბილ, პროექტში თავისუფალი ადგილი 45 წუთის განმავლობაში ან გაორმაგდეს ზომით.
- Bake პური ზე 375 გრადუსი F 10 დან 15 წუთი ან სანამ რულონები ოქროს ყავისფერი. ამოიღეთ რულონები ფურცელიდან და გაგრილდეთ თაროზე.
პურის საცხობი რჩევები:
- გამოიყენეთ ჩამოსხმული წყლის ნაცვლად ონკანის წყალი, რათა თქვენი პური. წყლის softeners და chlorinated საზოგადოებრივი წყლის ზოგჯერ მოკვლა საფუარი საჭიროა იმისათვის, რომ თქვენი პური ცომი აწევა.
- Keep საფუარი ინახება airtight კონტეინერში და მაცივარში. სითბოს, ტენიანობის და საჰაერო კლავს საფუარი და ხელს უშლის პურის ცომი იზრდება.
- რძეში დამზადებული ფქვილი რბილი ქერქია, ხოლო წყლით დამზადებული პური უფრო მკაცრი ქერქია. შეარბილოს ქერქი, რომელიც ძალიან რთულია, პურის პლასტიკური ჩანთაში შესანახად.
- თუ იყენებთ შაქრის რძის ნაცვლად სუფთა რძის ნაცვლად, გაატარეთ მშრალი რძე თასში და დაამატეთ სწორი თხევადი თანხა ცალკე. ერთი ჭიქა რძე, გამოიყენეთ სამი tablespoons მშრალი რძე და ერთი ჭიქა წყალი.
- ორივე მშრალი და ახალი მწვანილი შეიძლება დაემატოს საუკეთესო საფუარი პური. სუფთა ბალახის სამი tablespoons დაახლოებით ერთი tablespoon of ხმელი ბალახს.
- პურის ფქვილი უფრო მაღალია წებოვანაზე, ვიდრე ყველაფერის ფქვილი. ეს იმას ნიშნავს, რომ პურის ფქვილით დამზადებული პური უფრო მაღალია, ვიდრე პურით დამზადებული ფქვილი. პურის ფქვილის გაკეთება შეგიძლია 1-1 / 2 teaspoons წებოდეს თითოეული ჭიქა ყველა ფქვილისთვის, რომელსაც იყენებთ პურის რეცეპტში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 93 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 1 მგ |
| ნატრიუმი | 449 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |