Radishes ძალიან პოპულარულია ბოსტნეული გერმანიაში და შეჭამეს როგორც ნედლეული და მოხარშული. რადიშ სალათები ხშირად ემსახურება Pellkartoffeln- ს (მარტივი, მოხარშული კარტოფილით) ერთად მსუბუქ კვებაზე და ეს მატჩი- up აგრძელებს კარტოფილის სუპესთან ერთად რადიშთან ერთად. ზამთრის რადიანები უფრო საერთოა სამზარეულოში, მაგრამ თეთრი ზაფხულის რაინდები შეიძლება გამოყენებულ იქნას.
რა გჭირდებათ
- 1 პატარა ხახვი (diced)
- 1 clove ნიორი
- 1 სტადიის. ზეითუნის ზეთი
- 1 1/2 lbs. კარტოფილი
- 6 oz. თეთრი ღვინო
- 3 1/2 გ. ბოსტნეულის ბულიონი
- 3/4 ლარდი რადიშ (შავი ესპანური ან თეთრი, ზაფხული)
- პირობითი: 3/4 გ. ნაღები (ან შემცვლელი, როგორიცაა Mimiccreme)
- 1 tsp. მარილი (ან გემოვნებით)
- Dash შავი პილპილი (გემოვნებით, ახლად დაფქული)
- Garnish: croutons
როგორ ჩადება იგი
- Dice ხახვი, ნიორი და კანი და კამათელი კარტოფილი. სითბოს ზეთი დაასხით ზეთი და სანამ ხახვიანი ხსნარი. სანიშნეს კარტოფილი და გაგრძელდება საზ რამდენიმე წუთში, შემდეგ დაამატეთ ნიორი და sauté 30 წამი.
- ჩაასხით თეთრი ღვინო დეგლაზმა და მზარეული, აღვივებს სანამ ღვინო თითქმის არ გაქრა. სანიშნეს ბულიონი და simmer სანამ კარტოფილი რბილი.
- მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი არის სამზარეულო, კანი რადიშ და მოჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. სანიშნეს კარტოფილი და საზ დაახლოებით 5 წუთი, ან სანამ რბილი.
- თუ გსურთ, პიურე სუპი და შემდეგ დააბრუნეთ პანში. სანიშნეს კრემი (სურვილისამებრ) და მარილი და პილპილი გემოვნებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ ეს chunky.
- ემსახურება ცხელი ერთად buttered croutons, ან დაამატეთ დაჭრილი ძეხვი და სითბოს მეშვეობით.
Vegan სტილი : შეგიძლიათ დაამატოთ კრემის შემცვლელი, როგორიცაა Mimiccreme ან დატოვოს კრემი მთლიანად, რადგან პიურე საკმაოდ სქელი და არ სჭირდება მას ნივთიერება. Mimiccreme შეიძლება შეკვეთით Walmart ან თქვენს ადგილობრივ ბუნებრივი საკვების მაღაზია.
შეიძინეთ შავი რადიშ და გერმანული (ლუდი) რადიშ თესლი აქ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 213 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 25 მგ |
| ნატრიუმი | 639 მგ |
| ნახშირწყლები | 23 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 5 გ |