სწავლის შესახებ ინდური სამზარეულო
ინდური, tava ან tawa ხშირად გამოიყენება frying პან ბევრი სამზარეულოები.
ასევე ცნობილია, როგორც tawah thawah ან thavah, პან არის მრგვალი და მერყეობს დიამეტრის შორის 8 inches to 12 inches. ეს შეიძლება იყოს მდე მეტრის ფართო რამდენიმე პროფესიული სამზარეულოები.
გამოყენება ინდური Tawa
Tawa ჩვეულებრივ დამზადებული თუჯის ან ალუმინის. Tavas გამოიყენება საკმაოდ მსგავსად Woks აზიური სამზარეულო, რადგან ისინი გადავიდა გარშემო პან გაღვივება fry ბოსტნეული.
ისინი ასევე იყენებენ ყველა სახის ბრენდების მომზადებას Chapati და Paratha- დან Dosa და Cheela- სგან. ტავა შეიძლება ან არ ჰქონდეს სახელური.
ტავა შეიძლება ასევე მოიხსენიებოდეს როგორც tapa, saj ან sac. ისინი შეიძლება იყოს ბინა, მაგრამ ყველაზე მეტად არის კონვექცია ან შეღებვა ფორმაში, ასევე შეიძლება დამზადებული ფურცელი რკინის ან ფოლადის.
წარმოიდგინეთ პანკის ორივე მხარის გამოყენება; ასეა, თუ როგორ გამოიყენება ინდური კულტურა. ერთი მხარე დიდია სასიამოვნო და უნაყოფო ბრტყელი და ბლინები, ასევე pitas, pesarattu და chapati. ტავას ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას ფრაის საკვები სამხრეთ აზიაში, სადაც ისინი იყენებენ ქაფის, პავ-ბოჯის და ტავას მასასას. თევზი შეიძლება შემწვარი შიგნით, ისევე როგორც ხორცი.
მოკლედ, tawa ინდური კულტურის მრავალმხრივი სამზარეულო პან.
გაძლიერებული ინდური სამზარეულო ინსტრუმენტები
აქ არის რამდენიმე პოპულარული ჭურჭელი გამოიყენება ინდური სამზარეულო.
- Belan: ეს არის ინდური მოძრავი pin, რომელიც მსუბუქია წონა და თხელი ვიდრე მოძრავი ქინძისთავები, რომ თქვენ შეიძლება იხილოთ ამერიკის შეერთებულ შტატებში. კიდეები ხარობს და გამოიყენება puris, chapatis და naan პურის შესაქმნელად.
- პატლი: ეს მრგვალი ხის ბორბალი ხშირად გამოიყენება ბლანთან. ეს არის მოძრავი ზედაპირზე, ძირითადად, რადგან ყველა სამზარეულოში ინდოეთში აქვს countertops. ბევრ ადამიანს უპრობლემოდ გამოიყენებს ეს ცომი, რომელიც იჯდა სართულზე.
- წნევის გაზქურა: ყველაზე მეტად ვიცი რა ზეწოლის გაზქურაა და ისინი ინდოეთის სამზარეულოში ან რესტორანში არიან. ტიპიური ინდური კვება ხუთეულში ექვს კერძს შეადგენს, ამიტომ ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ სწრაფად მოამზადოს ინგრედიენტები და დაზოგოთ დრო.
- ჩიმტა: ჩიპტა, რომელსაც ასევე უწოდებენ ჩიპიას, არის წყვილი მაშები. ისინი, როგორც წესი, აღნიშნა რჩევები და მზადდება რკინის ან უჟანგავი ფოლადის. ეს იარაღები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტავათ ფლაკონში ბაბილით ან მათზე ზევით ფლაკონების ჩასატარებლად მსუბუქი შარდის ეფექტის მისაღწევად.
- ჯაჰრა: არსებობს უამრავი საკვები, რომელიც შემწვარი პოპულარული ინდური სამზარეულოს, ამიტომ ამ ხელსაწყოს ეხმარება მათ ადგილზე, ასე რომ მათ შეუძლიათ საზ. ეს მრგვალი ლითონის სპატალაა, რომელიც საშუალებას აძლევს ნავთობში ჩატარებულ ნივთებს და ნავთობის გადინებას საშუალებას აძლევს, როდესაც თხევადი ნივთი ამოიღება.