ესპანეთის ცნობილია, რომ უკვე ლოკოსი შოკოლადისთვის მას შემდეგ, რაც ისინი " აღმოაჩინეს " ახალ სამყაროში დაახლოებით 500 წლის წინ. როგორც საუკუნეების განმავლობაში, დღეს ესპანეთის სასმელი მდიდარი ცხელი შოკოლადი საუზმეზე, და ეს იმდენად სქელია, რომ თქვენ შეგიძლიათ დადგეს ჭურჭელი .
იმ შემთხვევაში, თუ მხოლოდ ცხელი კაკაო თქვენ ოდესმე ჰქონდა სახის დამზადებული კონვერტების ფხვნილი mix და ცხელი წყალი, თქვენ არ აღიარებს ამ წარმოუდგენლად მდიდარი და არომატული სასმელი. აქ ორი ოდნავ განსხვავებული ვარიანტია; ერთი იყენებს რძის შოკოლადის და სხვა შემცვლელების საცხობი შოკოლადის და შაქრის რძის შოკოლადი. სცადეთ ორივე გადაწყვეტა, რომელიც გირჩევნიათ. ტკბილი ან საცხობი შოკოლადის არჩევის შემთხვევაში, პროცესი თითქმის იგივეა.
დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ სუფთა კოვზი ყოველ ჯერზე, რომ თქვენ დააგემოვნოთ ცხელი შოკოლადი. ენზიმები თქვენი პირიდან შეიძლება გამოიწვიოს შაქარი cornstarch ნარევი გახდეს თხელი.
რა გჭირდებათ
- ტკბილი შოკოლადის ვერსია:
- 2 ჭიქა მთელი რძე
- 1/2 teaspoon cornstarch
- 4 უნცია რძის შოკოლადი
- იყიდება საცხობი შოკოლადის ვერსია:
- 2 ჭიქა მთელი რძე
- 1/2 teaspoon cornstarch
- 3 უნცია საცხობი შოკოლადი
- 1/3 to 1/2 ჭიქა შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით რძეში საშუალო ჩაის კოვზი და დაამატეთ cornstarch.
- Whisk მოშორებას cornstarch.
- მას შემდეგ, რაც cornstarch დაიშალა, სითბოს რძე მეტი საშუალო სითბოს უბრალოდ სანამ boils, მაშინ ამოიღონ იგი სითბო.
- დაუმატეთ შოკოლადის სკვერები (ან რძის შოკოლადი ან საცხობი შოკოლადი) დაუყოვნებლივ და დაიწყეთ აღრევა, სანამ შოკოლადი მთლიანად მდნარდება. თუ რძის ენერგია კლებულობს ძალიან სწრაფად, მოათავსეთ პანზე ღუმელში დაბალ სითბოს დნობისას.
- თუ თქვენ იყენებთ საცხობი შოკოლადის, რომელიც არ არის გამორჩეული, დაასხით შაქრის შოკოლადის რძის ნარევი და აურიეთ, სანამ იგი მთლიანად დაიშალა. ამის გაკეთება სითბოს.
- მოათავსეთ პან უკან საშუალო / დაბალი სითბოს ღუმელში, ნელა, მაგრამ მუდმივად აღვივებს. არ დაიმაოთ ნარევი მაღალ სითბოს გამო, რადგან მას შეუძლია გამოიწვიოს ის გახდება lumpy.
- დააგემოვნეთ შოკოლადი სიტკბოს და საჭიროების შემთხვევაში უფრო შაქრის დამატება. ნარევი სწრაფად უნდა გაბედოს. როგორც კი ხედავთ წვრილს, ამოიღეთ პანტი სითბოდან, ასე რომ, მარცვლეული არ თხელი არ იქნება.
- ცხელი შოკოლადი დაუყოვნებლივ შევიდა ჭიქები და ემსახურება piping ცხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 920 |
| სულ მსუქანი | 57 გ |
| გაჯერებული Fat | 33 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 16 გ |
| ქოლესტერინი | 54 მგ |
| ნატრიუმი | 231 მგ |
| ნახშირწყლები | 78 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 12 გ |
| პროტეინი | 25 გ |