სკანდინავიაში ცნობილია თავისი უგემრიელესი ტკბილეულით. ერთ-ერთი მათგანი ფატიგიგანია, ან ცუდი კაცია. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მზადდება თითქმის იგივე ინგრედიენტები, როგორიცაა გორი, ნორვეგიის "affluent" cookies, ცუდი კაცი cookies სწრაფად შემწვარი, ვიდრე გამომცხვარი on ელეგანტური ბმულების პრესაში. დაამატეთ ეს თქვენი დღესასწაული Cookie საცხობი მთელი ახალი გემოვნების გამოცდილება.
რა გჭირდებათ
- 2 კვერცხი
- 1/4 ჭიქა შაქარი შაქარი, superfine
- პირობითი: 1 კოვზი კონიაკი ან კონიაკი
- 3 tablespoons კარაქი, მდნარი
- 1/3 ჭიქა
- მძიმე ნაღები , whipped შევიდა ძლიერი მწვერვალები
- 2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი, კარტოფილი, ახლად დაფქული
- 1/2 ჩაის კოვზი
- ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 6 ჭიქა ბოსტნეული ან canola ნავთობის frying
- ვანილის შაქარით ან შაქრის ფხვნილით
როგორ ჩადება იგი
- კრემი ერთად კვერცხი, შაქარი, და კონიაკი (თუ იყენებთ).
- აურიეთ მდნარი კარაქი.
- ნაზად ჩამოიბანეთ whipped კრემი შევიდა batter.
- შეარჩიეთ ფქვილი, კარდამონი , საცხობი ფხვნილი და მარილი.
- მსუბუქი ხელით, შეურიეთ მშრალ ინგრედიენტებს, რათა შეიქმნას რბილი ცომი.
- Chill მინიმუმ 30 წუთი ან ღამით.
- გაამწვანე ცქრიალა ცომის დაფაზე 1/8 დუიმიანი სისქე.
- გამოყენება fattigman კატარღა ან საკონდიტრო კატარღა, მოჭრილი ცომი შევიდა ალმასის ფორმის შესახებ 1 1/4 inch ფართო მიერ 3 1/2 inches ხანგრძლივი. თუ თქვენ იყენებთ საკონდიტრო კატარორს, დაჭრილი ცომი პირველი შევიდა 1 1/4-inch ზოლები და შემდეგ დაჭრილი მასშტაბით ამ დიაგონალზე შექმნას ბრილიანტები. გამოიყენეთ დანით დაჭრილი 1/2-inch slash შუა თითოეული ალმასის. Twist ერთი კუთხეში თითოეული ბრილიანტი მეშვეობით ცენტრი slash რათა კვანძი.
- სითბოს 2 inches ბოსტნეულის ან canola ნავთობის ბოლოში მძიმე ბანკში 375 F.
- ვარდნა შეფრქვეულ კვანძებში და შემწვარი მათ, სანამ ისინი ოქროსფერი ყავისფერია, გარდაიქმნება ხანდახან.
- ქაღალდის პირსახოცების ამოღება და გადინება.
- შაქრის ან შაქრის ფხვნილით ჩამოსხმული შაქარი ან შაქრის ფხვნილი და შეუკვეთეთ დაუყოვნებლივ (შენიშვნა: თუ თქვენ მზად ხართ Cookies წინ, შეინახეთ მათ airtight კონტეინერში შაქრის გარეშე, შაქრის გარეშე. .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 535 |
| სულ მსუქანი | 58 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 36 გ |
| ქოლესტერინი | 25 მგ |
| ნატრიუმი | 77 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |