ტრადიციული შრიფტის რეცეპტები მხოლოდ სამი ინგრედიენტია: ფქვილი, შაქარი და კარაქი. თანამედროვე დროს რეცეპტები ხშირად ფხვნილისა და გრანულირებული შაქრის გამოხატავს, თუმცა ტრადიციული შრიფტის რეცეპტები გამოიყენება მხოლოდ გრანულირებული შაქრით. დღეს ადამიანებს შეუძლიათ შეცვალონ ალტერნატიული ტკბილი.
Shortbread ჩვეულებრივ ასოცირდება შოტლანდიაში, სადაც მისი წარმომავლობა ითვლება. ეს გამომდინარეობს ორჯერ გამომცხვარი ორცხობილა პურიდან, რომელიც თავდაპირველად მოიცავდა კუჭის ნაცვლად. როგორც კარაქი გახდა პოპულარული, ის შეცვალა საფუარი და გახდა სამი ინგრედიენტი.
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 ჭიქა ფქვილი
- 1/2 ჭიქა შაქარი (პლუს უფრო მეტია ასხამს)
- 1 ჭიქა კარაქი (ცივი და დაჭრილი კუბურები)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 350 F.
- მოათავსეთ ფქვილი და შაქარი დიდი თასი. შეურიეთ მავთულის whisk.
- დამატება ცალი დაჭრილი ცივი კარაქი. გამოიყენეთ საკონდიტრო ბლენდერი , თითები ან კვების პროცესორი, რათა მოხდეს კარაქის ფქვილის / შაქრის ნარევის შესაქმნელად. ეს უნდა იყოს crumbly მაგრამ კარგად კომბინირებული.
- შეავსეთ შერეული ინგრედიენტები 9-ს 13-inch პან. დააჭირეთ ქვემოთ თითების და დონის გარეთ batter.
- Bake 25 დან 30 წუთი ან სანამ იგი მსუბუქად ყავისფერი თავზე.
- ამოღება შაქარი საწყისი ღუმელი. დავჭრათ შაბლონები შევიდა სკვერებში და შემდეგ შევიდა სამკუთხედების ხოლო shortbread ჯერ კიდევ თბილი.
- შაქარი, თუ სასურველია.
- ზემოთ მთლიანად პან.
ევოლუცია Shortbread
დღეს, შარვალი კვლავ ემსახურება ორცხობილას ან სამკუთხედის ფორმას, მაგრამ ასევე კვერცხის ფორმის ჩამოსხმულია ან შეიძლება ბარი გახდეს. ქუქი-ფაილები მრავალმხრივია, რადგან ისინი შეიძლება ემსახურებოდნენ ჩვეულებრივ ან სხვა ტოპინგებს.
სურნელოვანი შრიფტები მოიცავს სხვა ინგრედიენტებს, როგორიცაა შოკოლადის ჩიპი, დარიჩინი ან ყავისფერი შაქარი, ასევე მოიპოვეს პოპულარობა. იგი ასევე ემსახურება შაქარი ან ზევით შაქარი. ზოგიერთი სახეობის შაბლონი ხილის ჯემიდან შიგნით ან ზედაპირზეა.
Shortbread sandwich cookies ასევე პოპულარულია და შეიძლება გაკეთდეს გამოყენებით სამი ინგრედიენტი shortbread რეცეპტი შექმნას cookies, რომ სენდვიჩის ნივთიერება შორის მათ შორის. ზოგიერთი ადამიანი სარგებლობს ჩვეულებრივი შრიფტით დამზადებული შოკოლადის ნაჭდევები, რომელიც შემდგომში მოხარშულია, ამიტომ იგი ქმნის ქურთუკზე დაფარვას.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 121 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 24 მგ |
| ნატრიუმი | 72 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |