შიშტოტოს წიწაკა დელიკატურია და ბალახოვანია, მათთვის ცოტა ნაზავია. შეგიძლიათ უბრალოდ შეაჩერონ ისინი, მაგრამ ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ისინი მნიშვნელოვნად უკეთესია, თუ აფეთქება მათ. რა განსხვავებაა? ორივე მათგანს შეიცავს ცხელი ფინჯანი პან და ცოტა ზეთი, მაგრამ წებოვანი წებოები ნიშნავს გაქირავების მათ იჯდეს ცოტა და შავი, ხოლო sautéeing გულისხმობს, რომ თქვენ გადაადგილება მათ გარშემო ბევრი შენარჩუნება მხოლოდ რომ blistering ხდება. გაადვილეთ, გამოიმუშავეთ საუკეთესო გემო და მოდით ეს წებოვანა ბლისტერში.
აქვს ფარანი წიწაკა ხელი? შეამოწმეთ ეს .
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი shishito წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი ნავთობი (ან სხვა მაღალი ტემპერატურის სამზარეულო ზეთი)
- ზღვის მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- Rinse წიწაკა გაწმენდა ცივი წყალი და pat მათ საფუძვლიანად მშრალი ქაღალდის პირსახოცები (ნამდვილად გსურთ მათ მშრალი როგორც მშრალი).
- გათბობის დიდი frying პან მეტი მაღალი სითბოს (პან უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ გამართავს წიწაკა ერთი ფენის). როდესაც პან არის ცხელი, დაამატეთ ზეთი. სვეტ პანზე ქვედა ნაწილში ზეთი. სანიშნეს წიწაკა. შენი ინსტიქტი შეიძლება იყოს მათი გაღიზიანება ან პანკის შეტევა; უბრალოდ ნება წიწაკა იჯდეს და sizzle სანამ ბუშტუკები ფორმა მათ (კანის უნდა პოპ დაშორებით წიწაკა ცოტა) და ისინი დაიწყო შეარბილა, რამდენიმე წუთში.
- როდესაც წიწაკა დაიწყება ბალიშზე ცოტათი პირველ მხარეს, შემდეგ აურიეთ მათ გარშემო და აურიეთ ისინი. ნება მომეცით, რომ ისინი მეორე საფეხურზე იჯდეს. გამეორება სანამ წიწაკა რბილია, გარედან იფუნქციონირებს და მხოლოდ შავი ლაქების მიღება იწყება, დაახლოებით 10-15 წუთში.
- მიაქციეთ წიწაკა ფირფიტაზე ან შეუკვეთეთ მარილით და ასხამენ მარილს. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
მინდა აურიეთ ყველაფერი? წიწაკა წიწაკა ლიმნის წვენით, დაჭრილი მწვანილი ან სადღეგრძელო თესლი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 210 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 65 მგ |
| ნახშირწყლები | 48 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 19 გ |
| პროტეინი | 8 გ |