Sweet- tart ვაშლის და pomegranates არიან ავსებს ხელნაკეთი ყაყაჩოს სათესლე გასახდელი, რომ შეგიძლიათ გააკეთოთ წინ მოხერხებულობისთვის. იმის გამო, რომ ორივე ბროწეული და ვაშლი აქვს სიმბოლური მნიშვნელობის ებრაული საახალწლო , თქვენ უნდა ემსახურებოდეს ამ სალათი ლანჩზე Rosh Hashanah, როდესაც სტუმრებს ვაფასებთ მსუბუქი კვება წინა ღამით ხშირად მძიმე დღესასწაული კვება. ეს ასევე იარაღი გარდა Sukkot ან მადლიერების მენიუები .
რა გჭირდებათ
- იყიდება გასახდელი:
- 3 tablespoons თეთრი ღვინის ძმარი ან unseasoned ბრინჯი ძმარი
- 1/4 ჭიქა პლუს 2 tablespoons შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი (კოშერი ან ზღვის მარილი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი (ან შემცვლელი მომზადებული დიჟონ მდოგვი)
- 1/4 to 1/3 ჭიქა ხახვი (დაახლოებით 1/2 პატარა ხახვი, დაჭრილი და დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა კანოლის ზეთი (ან სხვა ნეიტრალური-არომატული ზეთი, როგორიცაა ყურძენი, ან გამოიყენეთ დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, თუ გირჩევნიათ)
- 1 3/4 teaspoons ყაყაჩოს თესლი
- იყიდება სალათი:
- 1 დიდი ხელმძღვანელი სალათის (ან 5 უნცია პაკეტი შერეული ბავშვის სალათის, rinsed და spun მშრალი)
- 1 ბროწეული (თესლი)
- 1 დიდი მწვანე ვაშლი (cored და დაჭრილი ან დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
იყიდება გასახდელი:
- ბლენდერში ან მინი კვების პროცესორი, გაერთიანდება ძმარი, შაქარი, მარილი, მდოგვი და ხახვი. Pulse რამდენჯერმე სანამ კარგად შერეული. მანქანა გაშვებით, ნელა დაამატეთ ნავთობის თხელი ნაკადი და ნაზავია სანამ ემულსიფიცირებული.
- ჩაასხით ჯარი ან საკრუიზო. დაამატეთ ყაყაჩოს თესლი და შეურიეთ კარგად შერწყმა. მაღაზია მაცივარი, შერყევისკენ ადრე ემსახურება. შეიძლება წინასწარ გაკეთდეს დღე.
იყიდება სალათი:
- მოათავსეთ სალათის დიდი თასი ან მოწყობა ღრმა, ფართო მარაგებით. მოათავსეთ ბროწეულის თესლი და დაამატეთ ვაშლის ნაჭრები ან კუბურები.
- მხოლოდ ადრე ემსახურება, drizzle ერთად 1/4 of ყაყაჩოს სათესლე გასახდელი და toss ნაზად. ემსახურება დარჩენილი გასახდელი მხარეს ისე, რომ სტუმრებს შეუძლიათ დაამატოთ მეტი თუ სასურველი.
შენიშვნები და რჩევები:
იმის გამო, რომ ეს არის მარტივი სალათი, თქვენ გსურთ საუკეთესო ინგრედიენტები შესაძლებელი. ეძებეთ თქვენი საყვარელი ადგილობრივი ვაშლის ჯიშები აჩვენოს. არჩევა ბროწეული, რომელიც მტკიცე და მძიმეა მისი ზომა, ერთად leathery, unwrinkled კანის.
ყაყაჩოს თესლი შეიძლება სწრაფად გაიქცეთ, ასე რომ გასინჯოთ სალათის გასახსნელად.
თავდაპირველი რეცეპტი გააკეთა საკმაოდ დიდი რაოდენობით გასახდელი და მეტია, ვიდრე საჭიროა რამდენიმე სალათისთვის. მე შეამცირა ინგრედიენტი რაოდენობით სალათი გასახდელი, და მაინც ჰქონდა უამრავი დარჩა. თუ თქვენ გასართობად დიდი გულშემატკივარი და მინდა მეტი გასახდელი, შეგიძლიათ გავამრავლოთ რაოდენობით - დარწმუნებული უნდა იყოს მასშტაბის up სალათის და ვაშლის რაოდენობით (თუ თქვენი ბროწეული არის პატარა, თქვენ უნდა ჰქონდეს უამრავი თესლი, მაშინაც კი, თუ თქვენ უფრო დიდი სალათი.)
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 405 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 20 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 319 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 3 გ |