ბერძნული სახელი და გამოთქმა:
Dyosmos, δυόσμος, გამოხატული შენ- OHZ- mohs (მძიმე th ხმა)
მარკეტში:
Spearmint არის ყველაზე გავრცელებული პიტნის ნაპოვნი ბაზრებზე და ყველაზე ხშირად გამოიყენება ბერძნული სამზარეულო. იგი გაიყიდა როგორც გამხმარი და სუფთა სახით, და თუ ახალი ხელმისაწვდომია, სასურველია. ეს არის ასევე კარგი არჩევანი მთავარი ბალახს ბაღი, რადგან ის იზრდება კარგად.
ფიზიკური მახასიათებლები:
ქარხანა იზრდება დაახლოებით ორი ფეხით.
ფოთლები მდიდარი მწვანე, ლანგიანი ფორმის მქონე ქერქის კიდეებით და მთელი მცენარე აქვს მშვენიერი სუნი. ყვავილები არიან tubular, ვარდისფერი ვარდისფერი- lilac ფერი, და ძალიან არომატული.
გამოყენება:
ბერძნულ სამზარეულოს, პიტნის ყველაფერს იყენებს ყველის კერძებიდან ტომატის დაფუძნებული საწებელი, ხორცი და ბრინჯი კერძები. Steeped ახალი პიტნის არის საყვარელი მცენარეული ჩაი, და კომერციულად, პიტნის გამოიყენება როგორც არომატიზატორი წელს ტკბილეულს, ღრძილების, საკვები და სასმელების. ეთერზეთები გამოიყენება კონფეციებში. და, რა თქმა უნდა, sprigs ახალი პიტნის დაამატოთ ლამაზი დეკორატიული გრძნობს.
შემცვლელი:
ახალი ხახის ერთად ხმელი პიტნის, რეჰანი
ბერძნული საკვები ფოლკლორი:
ზარაფხანა ბევრს აღენიშნებოდა ჯანმრთელობის სარგებელს, რომელიც ბერძნები თაობებს გადაეცათ. ზოგიერთი მათგანი მოიცავს:
შებოლილი ფოთლები (ჩაი)
- შიდსის მონელების და მსხვილი ნაწლავის ჯანმრთელობა
- გულისრევა და ღებინება
- ზოგადად, კუჭებს და კუჭ-ნაწლავის შეშუპებას.
ახალი ფოთლები
- თავის ტკივილს გაათავისუფლოს თავის ტკივილი
- რუბლს ხდის ქავილს ათავისუფლებს ქავილი
- სუნთქვის არომატი, რომელიც ხელს უწყობს ცხვირის შეშუპებას.
წარმოშობა, ისტორია და მითოლოგია:
ბერძნულ მითოლოგიაზე დაყრდნობით, ჰედესი, Underworld- ის მმართველი, შეყვარებული ნიმფ მენთეით. Persephone, Hades მეუღლე, გახდა wildly ეჭვიანი და დაიწყო trample Menthe. ჰადესმა წინ წაიყვანა და შეცვალა მენტეჰის შუბი, რათა მასთან ახლოს ყოფნა ყოველთვის.
Persephone იყო appeased, ვფიქრობდი, რომ Menthe იქნება გათელა ამისთვის მარადიული ქვეშ ფეხით passersby, მაგრამ Hades მისცა Menthe შესანიშნავად ტკბილი სუნამო მას შეეძლო ვაფასებთ ყოველ ჯერზე მან გაიარა.
სიტყვა "ზარაფხანა" ბერძნულიდან გამომდინარეობს.
დაკავშირებული
- თქვენი სრული გზამკვლევი ბერძნული სამზარეულოს საერთო მწვანილი
- დაწყება ახალი ზარაფხანა
- პიტნის ლიქიორი რეცეპტი