01 08
როგორ სეზონი ბრენდი ახალი ნაღმტყორცნებიდან და Pestle: შესავალი
როგორ სეზონი ახალი ნაღმტყორცნებიდან და Pestle. ნენსი ლოპეს-მაკჰუგი ნაღმტყორცნები და pestle არის ერთ ერთი საუკეთესო იარაღები შეგიძლიათ თქვენს სამზარეულოში. მას შეუძლია მიიღოს მოსახერხებელი ყველა სახის რეცეპტები, მაგრამ ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა ცხარე სამზარეულო. ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ ის სანელებლებისთვის, რომლითაც კარაქები და ხელნაკეთი სანელებლები, პიურე ან ნიორი, ნიორი და ნიორი წიწაკა, სალსი და მარინადები. ეს დიდი სამზარეულო gadget.
ეს გზამკვლევი სუნელი (ასევე მოუწოდა განკურნება ან სამკურნალო) ახალი ნაღმტყორცნები და pestle არის ვულკანური ქანების ან ბაზალტის კლდისათვის. (ისინი ასევე ცნობილია როგორც molcajete .) როდესაც თქვენ შეიძინოთ თქვენი დარწმუნდით წაკითხვის ნებისმიერი ინფორმაცია, რომელიც შეიძლება მოვიდეს მასთან. ამის მიზეზი ის არის, რომ ზოგიერთი ნაღმტყორცნები და მწვავე უკვე სეზონურია, გადარჩენა თქვენ რთული მუშაობა.
02 08
როგორ სეზონი ბრენდი ახალი ნაღმტყორცნებიდან და Pestle: ჩვენი მისია
როგორ განკურნოს ლავა როკ ნაღმტყორცნები და მწვავე. ნენსი ლოპეს-მაკჰუგი როდესაც ყიდულობთ unseasoned ნაღმტყორცნებიდან (თასი) და pestle (პატარა კლუბი ფორმის ობიექტი), ის გრძნობს gritty და პატარა როკ ნაწილაკების მოვა off მას, როდესაც თქვენ რუბლს შეადგენს თქვენი ხელი მთელს ზედაპირზე. ვულკანური (ბაზალტის) ქანებისგან დამზადებული ამ ტიპის ნაღმტყორცნებიდან და პალეტი ძალიან ფოროვანია და ეს პატარა ხვრელებია, რომლებიც ჭუჭყისა და ნამსხვრევების ხაფანგშია. ეს grittiness არის ის, რაც ჩვენ გვინდა მოშორება off ისე, რომ ჩვენ არასოდეს დასრულდება მდე grinding Rock ჩვენს საკვები ან კბილები.
08 08
როგორ სეზონი ბრენდი ახალი ნაღმტყორცნებიდან და Pestle: Rinsing Off ზოგიერთი Grit
როგორ სეზონი ბრენდი ახალი ნაღმტყორცნებიდან და Pestle. ნენსი ლოპეს-მაკჰუგი პირველი ნაბიჯი არის ის, რომ ამოიღონ ნაღმტყორცნები და pestle ერთადერთი წყალი. ეს მოიხსნება ცოტა ხნით, და ყველა ან მტვერი, რომელიც მასზე დასახლდა. თქვენ უბრალოდ აწარმოებთ წყლის ნაღმტყორცსა და pestle რამდენჯერმე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ თქვენი ჩაძირვაში წყალი და submerge მას, შევცვალე წყლის რამდენჯერმე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ ის soaking ღამით, თუ სასურველი. (არასოდეს გამოიყენოთ საპნის ან soapy წყალი.)
თუ თქვენ გაქვთ წყლის წნევის გამწმენდი ან ბაღის სახლი, მიმაჩნია ეს მეთოდი. ყველაფერი რაც თქვენ გააკეთეთ, ხუთ წუთს აღენიშნება ნაღმტყორცნები და ღვიძლი (შეინარჩუნეთ კარგი მანძილი თავისა და ნაღმტყორცნებს შორის, რათა თავიდან იქნას აცილებული დაზიანება). ამ სურათში აქ შეამჩნევთ პატარა ჭუჭყიანობას. გაიმეორეთ ეს სანამ არ ვხედავ ნამსხვრევებში მნიშვნელოვან შემცირებას - მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ეს მხოლოდ პირველი ნაბიჯია, რადგან ის არ მოიშორებს ყველაფერს.
04 08
როგორ სეზონი ბრენდი ახალი ნაღმტყორცნებიდან და Pestle: თეთრი რაისმა და წყალი
როგორ სეზონი ბრენდი ახალი ნაღმტყორცნებიდან და Pestle. ნენსი ლოპეს-მაკჰუგი ამ მეორე ნაბიჯისთვის საჭიროა თეთრი ბრინჯი და წყალი. (მე გთავაზობთ, რომ გამოიყენოთ იაფი ბრინჯი და არ დაგვრჩა თქვენი კარგი / ძვირადღირებული ბრენდი.) დაიბრუნოს პატარა მუჭა ბრინჯი და განათავსეთ იგი ნაღმტყორცნებიდან. მხოლოდ გამოიყენეთ საკმარისი იმისათვის, რომ კიდევ ფენა ბოლოში. გამოყენება ძალიან ბევრი იქნება ბრინჯი საფრენი მთელი ადგილი. ჩაასხით ცოტათი, დაახლოებით კოვზი, წყლის ბრინჯი.
* დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ მინიმუმ პატარა ტომარა ბრინჯი ამისთვის სუნელი. ბრინჯი უნდა იყოს თეთრი ისე, რომ თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ნამსხვრევები, რომლებიც საჭიროა მოხსნის.
05 08
როგორ სეზონი ბრენდი ახალი ნაღმტყორცნებიდან და Pestle: Grinding იწყება
როგორ განკურნოს ახალი ნაღმტყორცნები და Pestle. ნენსი ლოპეს-მაკჰუგი ეს არის სადაც ბინძური და კუნთების მუშაობა იწყება. თქვენ გვინდა დარწმუნდეთ, რომ ეს პროცესი კეთდება, სად არის ის (შესაძლოა) აქვს ბრინჯი და ბრინჯი პასტა.
მყისიერად დაიბრუნოს პესტელი ერთის მხრივ, მეორე კი საჭიროა საჭიროების შემთხვევაში, ნაღმტყორცნების მხარდასაჭერად. წრიული მოძრაობის გამოყენებით იწყება ბრინჯი მთელი გზა ნაღვლის გარშემო. მუშაობა ბრინჯი და გარშემო მთელი, შიდა, ზედაპირზე ნაღმტყორცნებიდან. მართლაც იქ და გამოიყენე შენი ხელის კუნთები, რათა დაგეხმაროთ ბრინჯის ზედაპირზე მუშაობა. (თქვენ შეიძლება დაარღვიოს შევიდა ოფლი, ასე რომ okay to enlist გარკვეული დახმარება ან მიიღოს შესვენების როდესაც გჭირდებათ.)
08 08
როგორ სეზონი ბრენდი ახალი ნაღმტყორცნებიდან და Pestle: რუხი Paste
გამოყენება რაისი განკურნოს ნაღმტყორცნები და Pestle. ნენსი ლოპეს-მაკჰუგი მას შემდეგ, რაც grinding, რა შეიძლება იგრძნონ მარადისობა, თეთრი ბრინჯი გადაიქცევა ნაცრისფერი ფერადი პასტა. აქ თქვენ ხედავთ ისრებს, რომელიც მიუთითებს ჭუჭყის პატარა მუწუკებს. ბრინჯის ნაკადი არის ის, რაც გაძარცვავს ყველა ჭუჭყს და ნამსხვრევებს, რომლებიც კლდოვანში მოხვდნენ.
თქვენ ასევე შეამჩნევთ, რომ pestle დაფარული ნაცრისფერი პასტა. დარწმუნდით, რომ თქვენ twists და აქციოს და კიდევ Flip მას, როგორც თქვენ grind რაისმა - ჩვენ არ გვინდა, რომ დატოვონ არაფერი ხაფანგში იქ.
08 08
როგორ სეზონი ბრენდი ახალი ნაღმტყორცნები და Pestle: Rinse და გამეორება
როგორ განკურნოს ვულკანური როკ ნაღმტყორცნები და Pestle. ნენსი ლოპეს-მაკჰუგი თქვენ გადარჩა პირველი grind, ახლა დროა rinse და ვიმეორებ ... კიდევ რამდენიმე ჯერ . მე ვიცი, რომ ეს არ არის "funnest" სამუშაო, მაგრამ გპირდებით, რომ ასე ღირს.
გამოიყენეთ სუფთა სამზარეულოს ფუნჯი, რომლითაც ნაცრისფერი პასტის ჩავარდნა შესაძლებელია. მიიღეთ ნაღმტყორცნები და pestle to რადიატორის და გამოიყენოთ ფუნჯი ამოიღონ მაქსიმალურად პასტა. (არასდროს გამოიყენოთ საპნის ან საპნით წყალი). ახლა კვლავ განათავსეთ მცირე ზომის ბრინჯი და წყალი ნაღმტყორცნიდან. გაიმეორეთ მთლიანი პროცესი სახეხი, გამრეცხი და დავარცხნა, სანამ ბრინჯი პასტა აღარ არის ნაცრისფერი და ის ინარჩუნებს ფერს. შეიძლება დაგჭირდეთ შესვენება და მოგვიანებით ან მეორე დღეს გაგრძელდეს. მე მომეცი ხუთი გამეორება ნაცრისფერიდან თეთრი პასტისკენ.
08 08
როგორ სეზონი ბრენდი ახალი ნაღმტყორცნებიდან და Pestle: Like Boss
Grinding ახალი ჩილეს ნაღმტყორცნებიდან და Pestle. ნენსი ლოპეს-მაკჰუგი შენ ეს გააკეთე, თქვენს ნაღმსა და pestle- ს გამოთვლიდით! Pat თავს უკან, მიიღოს შესვენების და გრძნობს იმ მჭიდრო arm კუნთების.
ბოლო ნაბიჯი ამ workout of seasoning ნაღმტყორცნებიდან და pestle არის აღსანიშნავად და მკურნალობა თავს რაღაც ცხარე. შემიძლია ვუთხრა curry paste ან salsa, ან შესაძლოა guacamole, ერთად ცივი სასმელი. თქვენ ამას იმსახურებთ!