იღებს 13.35 ვანილის ლობიოს საწინააღმდეგოდ, რათა მიიღოთ 1 გალონი ამონაწერი
როგორ ხდება ვანილის დამუშავება
როდესაც ლობიო მოვიდა ნილსენ-მასის ვანილის ქარხანაში ვაუგეგანში, ისინი შეისწავლიან, ეძებენ და იცვამენ და შემდეგ გამოიმუშავებენ პროდუქციას. ისინი გამოყოფილია სურათების ზომის სახით და ვანილის ექსტრაქტით გამოგზავნილია საღეჭი მანქანაზე, რომელიც ლობიოზე გაყოფილია. გაყოფილი ლობიო დატვირთულია ფოლადის უჟანგავი ფოლადის ტანკებით 1,300 გალონამდე.
წყალი და ალკოჰოლი ლობიოზე ვრცელდება და დასრულებული ვანილია ჩამოსხმის ერთ-ერთ ჰოლდინგურ ტანკზე გაფილტრულდება.
"ცივი მოპოვების პროცესს ვგულისხმობთ, რადგან ეთერზეთებისაგან და სითბოსგან გამოწვეული არომატი იწვის ამ ეთერებს, ასე რომ, ლობიოდან ბოთლიდან დაახლოებით 3-4 კვირამდე ხდება და ვანილის ლობიოს 13.35 უნცია აიღებს ვანილის ექსტრაქტს , - ამბობს მეტ ნილსენი.
შეინახეთ ნებისმიერი ტიპის ვანილის ოთახის ტემპერატურაზე, მზისგან და სითბოსგან. ვანილის ლობიო იქნება, თუ არ ინახება სწორად.
"ვანილის არომატი სუბიექტურია, ყველაზე მეტად მომხმარებლები არიან მადაგასკარი ბურბონი, ხოლო საკონდიტრო ყველით სარგებლობენ ტაიტური ვანილი, ყველაფერი დამოკიდებულია განაცხადზე", - ამბობს კრეიგ ნილსენი.