ტკბილი კარტოფილი ტორტი არომატი ნაყინში დიახ, თუ შეიძლება!
მიირთვით ტკბილი კარტოფილის ნაყინი ამ უგემრიელესი ყავისფერი შაქრის პეკინის პალანინის სოუსით ან ტუჩის დე ლეკით . Butterscotch სოუსი იქნება შესანიშნავი, ან უბრალოდ sprinkle toasted pecans ან toasted ქოქოსის მეტი ნაყინი.
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1 ჭიქა რძე (მთელი)
- 3/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (მუქი)
- 5 კვერცხი yolks
- 1 ჭიქა ტკბილი კარტოფილის პიურე
- 1/4 ჩაის კოვზი გარგარი
- 3/4 teaspoon ადგილზე დარიჩინი
როგორ ჩადება იგი
- გამაცხელებელი კრემი, რძე და ყავისფერი შაქარი მძიმე საშუალო წიწაკაში, ზოგჯერ აღვივებს შაქრის გახსნამდე და ნარევი იწყებს.
- პატარა თასში, whisk კვერცხის yolks მოკლედ; ნელა დაასხით დაახლოებით 1 ჭიქა ცხელი ნარევი შევიდა კვერცხი yolks, whisking briskly როგორც თქვენ დაასხით. ჩაასხით კვერცხის ხორბლის ნარევი ზურგჩანთაში, რომელიც მუდმივად ჩავარდება. განაგრძეთ საჭმელზე მეტი საშუალო სითბო, მუდმივად აღვივებს, სანამ ნარევი ოდნავ იცვამს და კოვზი უკანა მხარეს, ანუ 175 გრადუსამდე.
- დაასხით ნარევი მეშვეობით ჯარიმა- mesh sieve შევიდა თასი. Whisk ტკბილი კარტოფილის პიურე და სანელებლები. საფარის და გამაცივებელი სანამ გაცივებული გაცივებული, მინიმუმ 3 საათი.
- გაყინვას ნაყინის საყინულეში მწარმოებლის მიმართულებით. ტრანსპორტირება კონტეინერზე, დაფარავს და გაყინვას ფირმამდე.
* Dip კოვზი კვერცხი და რძის ნარევი და აწარმოებს თითის გასწვრივ კოვზი. თუ გზა თქვენი თითის ხდის ნათელია და ფილმი კოვზი არ არის ყველა runny, ეს კეთდება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 678 |
| სულ მსუქანი | 50 გ |
| გაჯერებული Fat | 30 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 348 მგ |
| ნატრიუმი | 158 მგ |
| ნახშირწყლები | 47 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 13 გ |