საიდუმლო ინგრედიენტი ამ გემრიელი სიმინდისაა, რომელიც მარწყვის შუშხუნაა. გოგრა, აკორნიკი, ან სხვა მოხარშული და დაქუცმაცებული ზამთრის სკვერი იმუშავებს.
კვადრატი დასძენს არომატს და ტენიანობას ამ კლასიკური კარაქის სიმბოლოს. თუ გნებავთ ნაკლებად ტკბილი სიმინდი, შეამცირეთ ან შაქრის რეცეპტში შაქარი. ხმელი ან ახალი დაჭრილი მწვანილი გახდის სასიამოვნო დამატებით ქონდარი cornbread.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ქვანახშირის მარცვლეული ან თეთრი მარცვალი
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 1/2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი, შეფუთული
- 1 დიდი კვერცხი
- 1/2 to 3/4 ჭიქა buttermilk
- 1 ჭიქა მოხარშული mashed butternut squash
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- Grease 8-inch კვადრატული საცხობი პან ან ღრმა კერძი ტორტი ფირფიტა ან spray იგი nonstick სამზარეულო spray. სითბოს ღუმელი 375 F (190 C / Gas 5).
- შერევით თასში გაერთიანდება cornmeal, ფქვილი, საცხობი სოდა, საცხობი ფხვნილი, მარილი და ყავისფერი შაქარი.
- კიდევ ერთი თასი, whisk ერთად კვერცხი, 1/2 ჭიქა buttermilk, mashed squash და მცენარეული ზეთი.
- შეუთავსეთ სველი ინგრედიენტები მშრალი ინგრედიენტებით; ავურიოთ კარგად გაჯერებული, დაამატეთ მეტი კარაქი, საჭიროების შემთხვევაში. Batter იქნება სქელი, მაგრამ ადვილად აურიეთ ხელით.
- გაჟღენთილი batter მომზადებული საცხობი პან.
- Bake 25 დან 30 წუთი, სანამ ლამაზად browned.
- ეს არის გემრიელი სიმინდი შემოდგომაზე და ზამთრის კერძები. ემსახურეთ მას ლობიო, მწვანილი, წვნიანი ან ჩილი.
რჩევები და ვარიაციები
- გამოიყენეთ მსახიობი რკინის ქურთუკი ქერქისებური ქვრივისთვის. დაამატეთ საკმარისი მცენარეული ზეთი ან ბეკონის წვეთოვანი ჩამოსასხმელი ქვედა ნაწლავის ქვედა ნაწილში და დაამატეთ ღუმელში ქერის დასასრულამდე.
- Pumpkin Cornbread : ჩანაცვლება mashed butternut squash ერთად 1 ჭიქა დაკონსერვებული გოგრა პიურე.
სხვა რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 212 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 115 მგ |
| ნატრიუმი | 496 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 7 გ |