Როგორ რეატირება Tortillas (და მათ აქვთ რჩება რბილი)

რეპეტირებული ტრიტილი რბილი შემცველობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება მისი თავდაპირველი ტექსტურის მიხედვით, რომელიც გამოიყენება ინგრედიენტების ( სიმინდის ან ხორბლის ფქვილისა და სხვა ელემენტების) პროდუქტი, ტექნიკა, რომელიც გამოიყენება მასზე, და რამდენი ხანი გახლდათ მას შემდეგ, რაც იყო ტარტილი.

რესტორანი tortillas ზოგჯერ გააკეთა უფლება შენობაში, რაც მათ ულტრა სუფთა და შესანიშნავად თბილი და ტენიანი. სხვები იყენებენ წინასწარ დაფასოებულ ტრილელას, ისევე, როგორც ყველაზე მეტად ჩვენს სახლში აკეთებენ, მაგრამ ისინი რეაგირების ხელოვნებას აითვისეს.

თქვენი ტრილელის დაბრუნება თავდაპირველი დიდებისთვის, სცადეთ ერთ-ერთი შემდეგი მეთოდი.

ფუტკრის რეცხვა

მაღაზიის შეძენილი ფქვილი ტრილელები კარგავენ ტენიანობას დროულად და გახდებიან მშრალი ან ძლიერი თუ არასწორად თბება. რეატირება მათ, ისინი უნდა იყოს მსუბუქად steamed ისე, რომ აღარ ტენიანობის დაკარგა.

• მიკროტალღური : განათავსეთ tortilla on plate და დაფარავს იგი ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცი. ერთზე მეტი, ალტერნატიული tortillas ერთად ქაღალდის პირსახოცები. მიკროტალღოვანი მაღალია 30 წამი, ერთი წუთი, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ტრილელები გაქვთ.
• ღუმელი : Preheat ღუმელი 250 F (120 C). გადაიტანეთ ტრილელის დასკვნა ნესტიანი კერძით და განათავსეთ მათ მსგავსი ზომის კასეროლის კერძი. დაფარავს კერძი ერთად სახურავი ან ნაჭერი ალუმინის კილიტა განთავსებული მჭიდროდ on კერძი. მოათავსეთ ღუმელში 20 წუთი.

რეზისტენტული სიმშრალე Tortillas

სიმინდის tortillas ბევრად სასურველია საუკეთესო Mexicans გარეთ ჩრდილოეთ შტატები. მათ არ გააჩნიათ წებოვანა, ცილა, რაც ფქვილის ტრილელასს ხდის აბრეშუმურ და გლუვს.

ამის გამო, მათ გაცილებით უფრო მყარი ტექსტური აქვთ და დაიწყება გაყინვის შემდეგ. საბედნიეროდ, სიმინდის tortillas არბილებენ მნიშვნელოვნად და გახდეს გემრილად სურნელოვანი საფუძველზე reheating.

• გრეიდი : ახლად დამზადებული ტრილელები (დაახლოებით რამდენიმე საათის განმავლობაში), როგორც წესი, წარმატებით რეაგირებენ დაბალი და საშუალო ტემპერატურაზე კომალუსზე , წიფლნარში ან კალთზე . მოათავსეთ tortillas ცხელი ზედაპირზე ერთი ფენის, გარდამტეხ შემდეგ დაახლოებით 30 წამი სითბოს თანაბრად. ეს მეთოდი კარგად იმუშავებს მაღაზიის შეძენილ და მაცივარში შემავალ ტრილეალებზე, თუმცა ისინი უფრო თბილი გახდებიან და რბილი გახდებიან.

• ღია ფლეიმის : რეალურად ძლიერი სიმინდის tortillas- ამბობენ, ერთი წლის და არა მაცივარში-ხშირად reheated ამ მეთოდით მექსიკაში. სველი ტოილალა სრულად ქვეშ faucet. ეს შეიძლება გასწავლოთ გიჟები, მაგრამ მუშაობს. მოათავსეთ სველი ტორილი უშუალოდ გაზის ღუმელში. დატოვე რამდენიმე წამში, შემდეგ ჩაიწეროს tortilla დასრულდა. შეინახეთ "შემწვარი" და გადააბრუნეთ თქვენი tortilla სანამ არ გაცხელებული და გამხმარი თქვენი liking. გაიმეორეთ ეს პროცესი ყოველი დამატებითი ტრილელისთვის, რომელიც სითბოს სჭირდება.

შენახვის თქვენი Tortillas რბილი შემდეგ რეჰეტაცია

მას შემდეგ, რაც tortillas (ფქვილი ან სიმინდი) არის მწვავე, გადაიტანოთ მათ ნესტიანი პირსახოცი და გადასცემს მათ კალათაში, პლასტმასის ან polystyrene tortilla თბილი შენარჩუნება მათ ლამაზი და ცხელი. თუ თქვენ არ გაქვთ "ოფიციალური" ტრილელი თბილი, შეგიძლიათ განათავსოთ პირსახოცი-შეფუთული სტეკი ოდნავ უფრო დიდი თასში, შემდეგ კი ფირფიტაზე დაფარავს.