კომფორტული, ნაღების, სასიამოვნო და მხიარული ჭამა, ეს სუპი დარწმუნებულია, რომ გახდება ყველა დროის საყვარელი და ძალიან ადვილია. ერთად ბოსტნეულის ბულიონი და ქოქოსის რძე, ამ გემრიელი წვნიანი არის სრული კვება თავისთავად - დიდი მსუბუქი სადილი ან თბილი და დამამშვიდებელი სადილი. ეს ასევე გემრიელი სპინით ტრადიციულ noodle სუპი თუ თქვენ ბრძოლის ცივი ან გრიპის, და წყალობით განწყობა-გაძლიერებას lemongrass , ეს დააყენა რამდენიმე pep თქვენი ნაბიჯი ჩატვირთვისას. მშვენივრად გემრიელობთ.
რა გჭირდებათ
- 8 დან 10 უნცია გამხმარი ხორბალი ან ბრინჯი noodles, linguini- სიგანე
- 1 დან 2 stalks minced lemongrass, ან 4 tablespoons გაყინული მომზადებული lemongrass
- 4 დან 6 ჭიქა ბოსტნეული ან ქათმის მარაგი (თუ არა-ვეგეონი)
- 1 thumb ზომის ნაჭერი galangal ან ginger (thinly დაჭრილი შევიდა matchstick ცალი)
- 1/2 პაკეტი
- საშუალო ან რბილი tofu (შეფუთული წყალი, drained და დაჭრილი შევიდა კუბურები)
- 1 ხელმძღვანელი ბროკოლი, დაჭრილი შევიდა florets მათ შორის იყვნენ
- 1 დან 2 ჭიქა
- ჩინური კომბოსტო (bok choy) (დაჭრილი შევიდა bite ზომის ცალი)
- 1 2 სტაფილო (დაჭრილი)
- 4 tablespoons სოიოს სოუსი ან
- თამარი (ან 3 tablespoons
- თევზის სოუსი + 1 სუფრის სოიოს სოუსი თუ არა ვეგეტარიანული)
- 1/2 შეიძლება ქოქოსის რძე
- 3-დან 4-მდე
- კაფირის ლაიმის ფოთლები (ან ჩაანაცვლოს 1/2 ჩაის კოვზი ცაცხვი წვენი)
- 1/4 ჭიქა
- ახალი რეჰანი , უხეშად დაჭრილი თუ ფოთლები დიდია (ან შემცვლელი სუფთა ქინძი / კილანტრო)
- ახალი დაჭრილი chilies ან chili სოუსით (სურვილისამებრ, გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- საზ noodles ინსტრუქციის მიხედვით პაკეტი. საფარი და გათვალისწინებულია.
- განათავსეთ საფონდო წვნიან ბანკში ერთად lemongrass (მოიცავს leftover stalk დარტყმები გამოყენებით ახალი), პლუს galangal (ან ginger), მთელი ცაცხვი ფოთლები ან ლაიმის წვენი და სტაფილო. მოიყვანეთ boil, შემდეგ შეამციროს სითბოს საშუალო. გაახარეთ გაახუნჯოთ, ხოლო წაიღეთ და დაამატე დარჩენილი ბოსტნეული. იშვიათი სანამ ბოსტნეული არ შეარბილა, მაგრამ ჯერ კიდევ ნათელი ფერის (დაახლოებით 5 წუთი).
- შეამცირეთ სითბოს მინიმალური და დაამატეთ ქოქოსის რძე, აღვიძოთ დაითხოვოს. და ბოლოს, დაამატე tofu, ნაზად აღვივებს, ასე რომ არ დაიშლება.
- დაამატეთ სოიოს სოუსი. თუ თქვენ გსურთ თქვენი წვნიანი ცხარე, დაამატეთ ახალი სუფთა chilies ან 1 2 teaspoons chili სოუსით - ან უბრალოდ ემსახურება მას მხარეს. გააკეთე გემოვნების ტესტი, დაამატეთ მეტი სოიოს სოუსი თუ არა მარილიანი საკმარისი. თუ წვნიანი ძალიან მარილიანი აღმოჩნდება (ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მარილიანია თქვენი ბულიონი იწყება), დაამატეთ 1 დან 2 tablespoons ლაიმის წვენი. თუ ძალიან მჟავე თქვენი გემოვნებით, დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი შაქარი.
- გაიგეთ noodles შევიდა bowls. ჩაასხით რამოდენიმე ლეღვის სუპი ყოველ noodles თითოეული bowl. სუფთა რეჰანით და ემსახურეთ მხარეს ჩალის სოუსით , თუ სასურველია - ან მაღაზიის შეძენა ან ხელნაკეთი ტაილანდური ჩილი სოუსი (სპა პაო) ზედმეტი დარტყმა გემოს და სუნისთვის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 822 |
| სულ მსუქანი | 38 გ |
| გაჯერებული Fat | 27 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 3,270 მგ |
| ნახშირწყლები | 94 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 15 გ |
| პროტეინი | 41 გ |