მსოფლიოში 500-ზე მეტი პეკინი არსებობს და მათი უმრავლესობა დასახელებულია მშობლიური ამერიკელი ტომებიდან ან ისეთებიც, რომლებიც მცენარეთა გადანერგვას ცდილობდნენ. ამერიკის შეერთებულ შტატებში ყველაზე მსხვილი ხალხი საქართველოდან, ტეხასიდან და ნიუ-მექსიკოდანაა, თუმცა ისინი ბევრ სხვა ქვეყანაში შეიძლება გაიზარდოს. Pecans ითვლება ხე კაკალი, და სხვა კაკალი იმავე კატეგორიაში მოიცავს cashews, ნუშის, კაკალი და სხვა. ეს გლუვი და ყავისფერი თხილის აქვს საკვები ბირთვის მსგავსი მოდის კაკლის.
Pecans- ის უპირატესობები
Pecans მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით და ვიტამინ E, მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტი. ფაქტობრივად, არსებობს სულ 18 ვიტამინები და მინერალები pecans. კვებისა, დაახლოებით ერთი ჭიქა აქვს 10 გრამი ცილა, 753 კალორია და 78 გრამი ცხიმი. 2001 წლის გამოკვლევის თანახმად, ჟურნალი კვების პროდუქტებიდან გამომდინარე, ყოველდღიურად ჩამორჩენილმა pecans- მ შეამცირა ქოლესტერინის მსგავსი შემცირება.
ეს თხილის ასევე მაღალი ცილა, ბოჭკოვანი და სხვა ვიტამინები და მინერალები, როგორიცაა მაგნიუმი და ფოსფორის. გარდა ამისა, ენერგიის ეს მდიდარი ენერგია შეუძლია კვებავს კანს და აძლიერებს თმის ზრდას, რაც ხელს უწყობს ძლიერ და ჯანმრთელობას. ეს არის გამოწვეული ამინო მჟავა L- არგინინი, რომელიც სპეციალურად ეხმარება მკურნალობას მამაკაცებში, გააუმჯობესოს სისხლის ნაკადის და უზრუნველყოფს რკინის კარგ წყაროს, რომელიც აუცილებელია თმის ჯანსაღებლად.
პეკინის გაზომვები
უმეტეს რეცეპტებში, კაკალი ერთმანეთთან ერთმანეთთან ურთიერთშემცვლელია, თუმცა chefs უნდა გვახსოვდეს, რომ pecans უფრო დელიკატური გემო აქვს.
ასევე შეგიძლიათ ცდუნება peacocks, pistachios , cashews, macadamia კაკალი და სხვა კაკალი დაჭრილი pecans.
აქ არის რამდენიმე pecan ეკვივალენტები:
- 1 ფუნტი pecans ჭურვი = 3 ჭიქა დაიბომბა
- 1 გირვანქა pecans = დაახლოებით 4 ჭიქა pecan halves
- 1 გირვანქა pecans = 3-3 / 4 ჭიქა დაჭრილი
პეკინის სამზარეულო რჩევები
სადღეგრძელო pecans გამოვა მათი არომატი და დაამატოთ crunchiness.
იმისათვის, რომ სადღეგრძელო, მზარეულებმა წინასწარ შეამციროთ ღუმელი 375 გრადუსამდე ფარენგეიტი და შემდეგ ქათმის ფურცლებზე გავრცელებული პაჩები. საბოლოოდ, pecans შეიძლება bake დაახლოებით ხუთი წუთი ან სანამ მსუბუქად browned და არომატული.
Pecans ასევე შეიძლება ადგილზე შევიდა კვება და გამოიყენება როგორც შესანიშნავი არომატიზატორი დანამატი პური, cookies და სხვა ცომეული. ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული, როდესაც სახეხია თქვენი პეკინის კვება სახლში, რადგან მაღალი ნავთობის შემცველობა შეიძლება კვერცხუჯრედის მსგავსი თანმიმდევრულობად გადაიქცეს, თუ გაკეთდება ძალიან სწრაფად და ძალიან სწრაფად.
შემდეგი მოიცავს რამდენიმე დამატებითი tidbits შესახებ pecans:
- იყიდება hefty ფასი, შეგიძლიათ pecan ნავთობის გურმანი მაღაზიები რომელიც მუშაობს ლამაზად ბევრი რეცეპტები.
- ყველაზე პოპულარული პეკინის კერძი არის პეკინის ტორტი (ხშირად კარო ტორტი, სიმინდის სირონის ბრენდის შემდეგ, რომელიც ხშირად გამოიყენება ინგრედიენტად).
- პეკინის ბურთები დესერტი ცნობილია პიტსბურგში, ოჰაიოში, რომელსაც მოჰყავს ვანილის ნაყინი, დაჭრილი pecans და სათავეში ერთად შოკოლადის სიროფი.
Tasty Pecan რეცეპტები
არსებობს უამრავი გემრიელი რეცეპტები, დიდი desserts და ქონდარი კერძები სრულყოფილი დღესასწაულები და სპეციალური შემთხვევები. ზოგიერთი რეცეპტი ასევე შეიცავს დიდი cookbooks, რომ ხაზი გავუსვა pecans ამისთვის მრავალმხრივი ინგრედიენტი, რომ ეს არის. რამდენიმე მათგანი შეიცავს PECAN Lovers 'Cookbook, Totally Nuts Cookbook და წიგნის Edible თხილი.
აქ არის რამოდენიმე რეცეპტები ცადე: