ეს რეცეპტი pampushki არის საერთო რუსეთში, უკრაინაში და სხვა ნაწილები აღმოსავლეთ ევროპაში. ზოგიერთი fry მათი pampushki, სხვები poach მათ საფონდო.
აღმოსავლეთ ევროპელები სურსათის სხვა საკვებიდან დამალვას უყვართ, როგორც ჩანს. ამ dumplings ძირითადი შენობა არის კარტოფილის ბურთი ფუნქციონირებს რაღაც, როგორც წესი, ყველი. დანარჩენი კი მზარეულის ფანტაზიაა. დანარჩენი კი მზარეულის ფანტაზიაა.
თუ frying, პური მათ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაეცემა გარდა ცხელი ზეთი. მე მიყვარს ნაყინის ნაჭერი ნაჭერი ყველით, თუმცა ფერმერები ყველი და chives უფრო ტრადიციული.
ისიამოვნეთ როგორც ძირითადი კურსი, გვერდითი კერძი, მადაგასკარი ან სულელი.
რა გჭირდებათ
- 3/4 ფუნტი კარტოფილი (დაახლოებით 3 საშუალო პიარი, დაჭრილი და გახეხილი)
- 1 ჭიქა კარტოფილი (დაახლოებით 1 დიდი კარტოფილის, ახლად შემწვარი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1/2 ჭიქა ფქვილი (ან ფერმერის ყველი)
- 2 tablespoons chives (ახალი, snipped, ან კამა)
- 1 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 1 დიდი კვერცხი (სცემეს 1 ჩაის კოვზი წყლით)
- 1 ჭიქა breadcrumbs (მშრალი, მშვენიერი)
როგორ ჩადება იგი
- გახეხილი ჭარბი წყალი გახეხილი კარტოფილიდან. მოათავსეთ საშუალო თასი ნაღების კარტოფილით, მარილი და პილპილით და კარგად შეურიოთ. გათვალისწინებულია.
- საშუალო თასი, კომბინაცია ყველი და chives ან კამა. თუ ფერმერთა ყველის გამოყენება, დაამატეთ 1/4 ჩაის კოვზი მარილი. გათვალისწინებულია.
- კარტოფილის კვერცხუჯრედის ნაწილაკების ჩამოსაყალიბებლად და ხელით პალმის წრეში. მოათავსეთ 2 teaspoons ყველი შუა და კედლის კიდეებზე, იბეჭდება ბეჭედზე. გააფართოვოს ბურთი. გაიმეორეთ დარჩენილი ნარევები.
- Dredge ბურთები ფქვილი, შემდეგ ნაცემი კვერცხები და ბოლოს breadcrumbs. დავუშვათ ბურთები მშრალი, როდესაც თქვენ სითბოს ზეთი 340 გრადუსი ღრმა fryer ან მძიმე ქვედა საცურაო. Fry 10 წუთი დარწმუნდით, რომ ნედლეული კარტოფილის მოხარშულია.
- გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცები და ემსახურება ცხელი.
შენიშვნა: თუ საფრთხეს უწოდებენ საფონდო ან წყლის ნაცვლად ღრმა frying, დაამატოთ 1 სუფრის ყველაფუნქციური ფქვილი და 1 კვერცხი რომ კარტოფილის ნარევი. ნაზად ააფეთქებს ბურთებს 20 წუთი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 235 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 14 მგ |
| ნატრიუმი | 490 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 7 გ |