ეს მარტივი რეცეპტი ძროხის chili მახასიათებლები ოთხი სხვადასხვა სახის ლობიო. კონსერვი ლობიო კარგად იმუშავებს ამ chili- სთვის, ასე რომ არ ინერვიულოთ მშრალი ლობიო ღამით ან რომელიმე ამით. ეს ნამდვილად არ არის საჭირო.
მე შემიძლია თითქმის ყოველთვის შევიძინოთ შემკული ლობიო 50 ცენტი, მაგრამ ეს არც კი ღირს. რა თქმა უნდა, მშრალი ლობიო უფრო იაფია, ვიდრე დაკონსერვებული, მაგრამ ჩემი დრო (და თქვენი) ღირებულებას თან ერთვის, არ უნდა აღინიშნოს სივრცე თქვენს მაცივარში, რომელიც გაჟღენთილი ლობიოს დიდი თასია.
ყოველ შემთხვევაში, ეს არის ჩემი სწრაფი და მარტივი chili რეცეპტი, ამიტომ ვიყენებ დაკონსერვებული ლობიო. ამ საკითხთან დაკავშირებით, ადგილზე ძროხის გამოყენება დროის ხსნარია, ვიდრე ხორცით დამზადებული ხორციანი კუბურები, რომლებიც საჭიროა ცოტა ხნით დამონტაჟებული .
მაგრამ ეს დიდია, რადგან ეს ძალიან კარგად იტანს, ასე რომ დაახლოებით 45 წუთი (უმეტესობა კი არ უნდა ვიყოთ სამზარეულოში), მე შემიძლია დამუშავებული chili, რომ შემიძლია განვათავსო მინიმუმ 8 servings. მძიმე ნაწილი ინახავს ღამეს, სანამ კონტეინერისთვის მაცივარში გადაყვანა, ასე რომ ღამით შეიძლება დათბობა.
აქ მოცემული სუნელი ნაზავია, რომელიც ზომიერად ცხარე კალიაა, მაგრამ თავს კარგად გრძნობს საკუთარ ინდივიდუალურ გემოვნებაზე - ძირითადად მორგებული თუ როგორ გამოიყენებთ კაიენს წიწაკის გამოყენებას.
მე ეს chili ჰოლანდიური ღუმელი ზუსტად ისევე, როგორც ეს.
რა გჭირდებათ
- 1 lb ადგილზე ძროხის
- 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი და დაჭრილი
- 4 კბილი ნიორი, peeled და დაჭრილი
- 1 (15-oz.) შეიძლება diced პომიდორი (თხევადი)
- 2 ჭიქა საქონლის ხორცი
- 1 (15-oz.) შეიძლება თეთრი ლობიო, drained და rinsed
- 1 (15-oz.) შეიძლება თირკმლის ლობიო, drained და rinsed
- 1 (15-oz.) შეიძლება pinto ლობიო, drained და rinsed
- 1 (8-oz.) შეიძლება შავი ლობიო, drained და rinsed
- 1 სტადიის ადგილზე cumin
- 1 ½ tsp კაიენი წიწაკა
- 1 ½ tsp წიწაკა
- 1 tsp ნიორი ფხვნილი
- 1 tsp ხმელი oregano, დაიმსხვრა
- ½ tsp ადგილზე თეთრი წიწაკა
- კოშერის მარილი, გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დიდი ჰოლანდიური ღუმელი ან მძიმე წვნიანი ქოთანში, ყავისფერი ხორცი მცირე რაოდენობით სითბოს ზეთით. გადინეთ ჭარბი ცხიმი, ამოიღეთ ძროხის ქვაბი და განზე.
- სანიშნეს ხახვი და ნიორი და ბანკში და sauté სანამ ოდნავ browned.
- სანიშნეს ½ ჭიქა ძროხის საფონდო და გამოიყენოთ ხის კოვზი ან სითბოს მტკიცებულება spatula რომ loosen ყველა flavory ბიტი საწყისი ბოლოში ბანკში.
- სანიშნეს პომიდორი და browned ძროხის. საზ ერთი წუთით, შემდეგ დაამატეთ ლობიო, სანელებლები (მაგრამ არა მარილი) და დარჩენილი მარაგი.
- იშვიათია 20-30 წუთით, ან სანამ ჩილი შაქარია, ზოგჯერ აღვივებს. თუ chili thickens ძალიან ბევრი, შეცვალოს თანმიმდევრულობა ცოტა მეტი საქონლის ხორცი საფონდო.
- სეზონის გასინჯვა კოშერის მარილით. მიირთვით ცხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 660 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 40 მგ |
| ნატრიუმი | 190 მგ |
| ნახშირწყლები | 102 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 30 გ |
| პროტეინი | 48 გ |