ეს უნგრული არაჟანი ალუბლის ტორტი რეცეპტი ან მეგაჟის ლეფენი არის უბრალო დესერტი დამზადებული მჟავე ალუბალი აღმოსავლეთ ევროპელები მიყვარს. შეიძლება გამოყენებულ იქნას Dark Morellos ან სახანძრო-ძრავი Red Montmorency ჯიშები.
ეს ნამცხვარი ზოგჯერ შეჭამეს საუზმეზე და მსგავსია ჩეხური ბუჩქნინის ან ბუშტის ტორტი. Lepeny ეხება მისი მართკუთხა ან მოედანზე, ფურცელი მსგავსი ფორმა, მაგრამ, ამ დღეებში, ეს ტორტი შეიძლება გამომცხვარი მრგვალი პან ან თუნდაც Bundt პან. ბუბლანაინის მსგავსად, ლეიზი შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი სეზონური ნაყოფით, ხაჭოთი, თხილით, ყაყაჩოებით, ჯემით და დაშაქრული ხით.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი მარილიანი ალუბალი (სუფთა)
- 1 კოვზი კარაქი (unsalted)
- 1 კოვზი breadcrumbs
- 6 ounces კარაქი (unsalted ოთახის ტემპერატურაზე)
- 3/4 ჭიქა შაქარი (თეთრი)
- 3 დიდი კვერცხი (გამოყოფილი)
- 1 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 1 pinch მარილი
- 1/4 ჭიქა breadcrumbs
- გარნიზი: 2 tablespoons ვანილის შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 375 F.
- გარეცხეთ, ღეროები და ალკოჰოლური სასმელები, ტოვებს მათ მთლიანად. გათვალისწინებულია.
- გამოყენება 1 სუფრის კოვზი კარაქი, Grease 10x6-inch მართკუთხა tart პან, ან 9-inch კვადრატული, ან 9-inch მრგვალი ტორტი პან და მტვერი ერთად breadcrumbs. გათვალისწინებულია.
- დიდი თასი, კრემი 6 უნცია კარაქი და ნახევარი თეთრი შაქარი, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა ფისუნიაა. დაამატეთ კვერცხი yolks და გააგრძელეთ ნაღები სანამ კარგად შედის. დამატება ფქვილი და მარილი, შერევით კარგად.
- სუფთა, ცხიმიანი თავისუფალი beaters, whip კვერცხი თეთრების დარჩენილი თეთრი შაქარი სანამ ძლიერი. ნაზად ჩამოიბანეთ თეთრკანიანი ნამცხვარი.
- გადარიცხვის batter მომზადებული პან. ყველაზე ერთად ალუბალი ღეროვანი მხარეს ქვემოთ. Bake 30 წუთი. ხორცი ნაწილობრივ ბუშტს ააშკარავებს და ნაყოფს გააშუქებს.
- ამოღება ღუმელი და მაგარი პან. ამოიღეთ ვანილის შაქარი.
- დაჭრილი სკვერები ან wedges და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 518 |
| სულ მსუქანი | 31 გ |
| გაჯერებული Fat | 17 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 217 მგ |
| ნატრიუმი | 389 მგ |
| ნახშირწყლები | 53 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 8 გ |