ეს რეცეპტი butterscotch წვეთი აწარმოებს მყარი კამფეტით, რომელსაც აქვს კლასიკური butterscotch გემო . თუ არ გინდა, რომ კანფეტში ჩამსხდარიყავი, შეგიძლია წაიღო 9x9 პანში და დაარღვიოს პატარა ნაჭრებად ერთხელ.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა შაქარი
- 2/3 ჭიქა კრემი
- 2/3 ჭიქა წყალი
- 1/8 teaspoon ნაღების tartar
- 6 tablespoons კარაქი (დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები)
- 1/2 ჩაის კოვზი
- ვანილის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
- მომზადება ორი დიდი საცხობი ფურცლები მიერ უგულებელყოფა მათ ალუმინის კილიტა და spraying კილიტა სამზარეულო spray.
- შეურიეთ შაქარი, ნაღები და წყალი დიდი სვიფის შიგნით საშუალო სითბოს და აურიეთ სანამ შაქარი არ იშლება. სანიშნეს tartar და boil ნაზავი სანამ იგი აღწევს 240 F (რბილი ბურთი ეტაპზე). სანიშნეს კარაქი და გაგრძელდება მდუღარე სანამ ნარევი მიაღწევს 280 F (რბილი-ბზარი ეტაპზე).
- ამოღება პანელი სითბო და აურიეთ ვანილის ექსტრაქტი.
- გამოყენება ძალიან მცირე კოვზი, ყურადღებით ვარდნა spoonfuls ცხელი Candy გადატანა მომზადებული საცხობი ფურცლები. მნიშვნელოვანია, რომ სწრაფად მუშაობდეს კამფის დაწყებამდე. წვეთები გავრცელდება, ასე რომ დატოვეთ ცოტა სივრცე თქვენს spoonfuls შორის. გააგრძელეთ მცირე ზომის butterscotch წვეთები მომზადებული ფურცლები სანამ არ ამოიწურა Candy ან ეს ხდება ძალიან რთულია მუშაობა.
- ოთახის ტემპერატურაზე დასატოვებლად წვეთი დაუშვა, შემდეგ კი საცხობი ფურცელი გააფართოვოს. დაუყოვნებლივ მიირთვით, ან ათავსეთ მათ ჰაერის კონტეინერში და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე 2 კვირის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 85 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 11 მგ |
| ნატრიუმი | 2 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |