ისიამოვნეთ მწვანე ფერის გემოს და გახეხილი ქათმის ტექსტურა ამ Enchiladas Suiza- ში. მდნარი ყველი და sauteed spinach და ხახვი მხოლოდ დაამატოთ უნიკალური გემო. და თუ ეს არ იყო საკმარისი, ეს enchiladas არის ვადამდელი, მაგრამ ისინი გასინჯვა, როგორიც თქვენ გაატარა საათი საათში სამზარეულო. "Suiza" არის "შვეიცარია" ესპანეთში, დაასახელა კრემისფერი თეთრი სოუსი, რომელიც საუკეთესოებს.
რა გჭირდებათ
- 12 სიმინდის tortillas
- 2 ჭიქა გახეხილი ქათამი
- 6 oz. დაჭრილი, შემწვარი და წებოვანი მწვანე chiles (ახალი არის საუკეთესო, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული წელს pinch)
- 3 ჭიქა სუფთა ისპანახი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1 ჭიქა კრემის ან არაჟანი
- 4 უნცია. cotija, დაიმსხვრა და დამატებით 2 oz დაცულია.
- 5 oz. აორთქლებული რძე
- 15 oz
- მწვანე ჩილე სოუსი
- თბილი ნავთობის დასამატებელი tortillas სისტემაში
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ღუმელი 350 გრადუსამდე.
სითბოს 1 სუფრის ზეთი პანზე საშუალო სითბოს და საზრიანი დაახლოებით 1 წუთი. სანიშნეს spinach და საზ მას დაახლოებით 5 წუთი, სანამ ფოთლები wilted. ქათმის და მწვანე ფერის ჩათვლით. გათვალისწინებულია.
სოუსით, სითბოს creama, evaporated რძე, 4 oz of cotija და ნახევარი ჩილე სოუსი მეტი დაბალი სითბოს სანამ სოუსით არის გლუვი.
მომზადება 9x13 inch საცხობი კერძი მიერ საფარი ქვედა ერთად თხელი ფენით სოუსით.
ამოიღეთ tortilla შევიდა თბილი ზეთი, რომ არბილებენ და განათავსეთ იგი პან. ადგილი დაახლოებით 1/4 ჭიქა ნიადაგის ჩაყრის ნიადაგის tortilla და sprinkle ერთად კოვზი Asadero ან Queso Quesadilla ყველი. ჩაყარეთ tortilla და ადგილი seam მხარეს ქვემოთ კერძი. გამეორება სანამ ყველა tortillas გამოიყენება.
ჩაასხით დარჩენილი ნაღების სოუსით ზედა, შემდეგ ზევით გაცილებით მწვავე მწვანე ჩილეს სოუსით და შემდეგ გახეხეთ 2 oz დაქუცმაცებული cotija. Bake კერძი 15 წუთის განმავლობაში დნება ყველი.