ფრენკ Buffalo ფრთები არის საყვარელი თითი საკვები პარტიების, თამაშის დღეს, ან ნებისმიერ დროს გსურთ munch რამდენიმე ფრთები. ეს რეცეპტი არის მარტივი ვარიაცია კლასიკური Buffalo ქათმის ფრთები და დასძენს ცოტა ყავისფერი შაქარი mix.
ფრანკის ცხელი სოუსი არის ბერტოლაში, ნიუ-იორკში, სადაც ცნობილი ფრთები წარმოიშვა. ეს არ არის სუპერ ცხარე სოუსი, თუმცა შეგიძლიათ ადვილად მისცეს რეცეპტი უფრო სითბოს პატარა cayenne. თუ თქვენ აკეთებთ სოუსს spicier ბრენდით, დარწმუნდით, რომ დააგემოვნოთ და შესაბამისად მორგება.
თქვენ ასევე ისიამოვნებთ ამ რეცეპტს, რადგან ფრთები გამომცხვარია და არ არის შემწვარი, როგორც ბევრი სხვა. ეს ხდის მათ პატარა ჯანმრთელობას, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თავს კარგად გრძნობენ ამ გემრიელ კბილებში.
რა გჭირდებათ
- 5 ფუნტი მთელი
- ქათმის ფრთები (დაჭრილი ცალი)
- პირობითი: მარილი გემოვნებით
- 1 ჭიქა ფრანსის ცხელი სოუსი (ან სხვა ცხელი სოუსი)
- 1/2 ჭიქა unsalted კარაქი (ან მარგარინი)
- 2 tablespoons თეთრი ძმარი
- 1 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- სურვილისამებრ: კაიენი წიწაკა გასინჯვა spicier ფრთები
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი to 450 F.
- საჭიროების შემთხვევაში, მთელი ფრთები ორ ნაჭრებად, გათიშეთ რჩევებით. გაითვალისწინეთ, რომ ერთი ფრთა ორი ცალია: "ბინა" და "ბარაბანი".
- სეზონი ფრთები მარილით და გავრცელდა მათ თანაბრად საცხობი პანზე. ნუ მათ გულშემატკივართა და საჭიროების შემთხვევაში ორი ჩანთა გამოიყენოთ.
- Bake დაახლოებით 20 წუთი.
- ამოღება ღუმელი და ჩართოთ ფრთები დასრულდა. საზ კიდევ 20 წუთი, სანამ ფრთები დამზადდება და კარგად browned.
- მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის ფრთები საცხობია, ავურიოთ ცხელი სოუსი, კარაქი, ძმარი და ყავისფერი შაქარი saucepan მეტი საშუალო სითბო.
- მოიყვანეთ იგი simmer, აურიეთ, მაშინ გამორთეთ სითბო. დააგემოვნეთ სოუსი და დაამატეთ უფრო მეტი სუნელი თქვენი გემოვნებით.
- ფრთების შემდეგ მოხარშული, გადაიტანეთ დიდი შერევით თასი. ჩაასხით სოუსი ცხელი ფრთებით და კოვზი ან სპატულასთან ერთად სრულიად ქურთუკი.
- 10 წუთი იჯდეს და კვლავ გადაყარეთ. ქათმის ფრთები ხელს უწყობს სოუსში, ხოლო დასასვენებლად.
- უკანასკნელად გადაყარეთ და გადავიტანოთ ჯავშანტექნიკა. შენარჩუნება რეცეპტი ავთენტური, ემსახურება მათ ნიახური ჩხირები და ლურჯი ყველი dressing მხარეს.
რჩევები და ხრიკები
ეს რეცეპტი შეადგენს ორმოცი ფრთებს იმ დროს, როდესაც ისინი მიიღებ მათ ორ ნაწილად, ამიტომ საკმარისია პატარა მხარისათვის. ასევე ადვილია ორმაგი ან სამჯერ დიდი ბრბოებისთვის. იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს ფრთები ცხელი ან ტრანსპორტირება მათ პარტიის, განათავსეთ მზა ფრთები ნელი გაზქურის. დაბალი სითბოს დაიცავს მათ სასიამოვნო და თბილი.
თუ თქვენ ესაუბრეთ ტრადიციონალისტებს Buffalo ფრთების შესახებ, გეტყვით, რომ ლურჯი ყველი და ნიახური ჩხირები ყოველთვის ემსახურება Buffalo ფრთებით. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის დიდი კომბინაცია, მოგერიდებათ თქვენი ფრთის ფრთა. ზოგიერთი ადამიანი ურჩევნია ranch გასახდელი ხოლო სხვები ურჩევნია chipotle ან მდოგვის მაიონეზი . სცადეთ ისინი საკუთარ თავს, შეგიძლიათ მართლაც ისარგებლოს ტრადიციებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1029 |
| სულ მსუქანი | 66 გ |
| გაჯერებული Fat | 24 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 24 გ |
| ქოლესტერინი | 357 მგ |
| ნატრიუმი | 1,351 მგ |
| ნახშირწყლები | 3 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 100 გ |