ბევრმა, ვინც გერმანიაში მეგობრებსა და ოჯახის წევრებს მოინახულა, რესტორნებში ვერ იპოვნა საკვები. გერმანიის Noodle Salad არის ტიპიური პარტიის საკვები, რომელიც ყველამ იცის, თუ როგორ უნდა გააკეთოს, მაგრამ რომელიც არასოდეს ყოფილა ეს მთელი გულით ამერიკაში. მაგრამ კომბინაცია noodles, გერმანული ბოლონიის და რბილი ყველი კუბურები ჩაცმული მაიონეზი არის კლასიკური.
რა გჭირდებათ
- სალათი:
- 8 oz. მაკარონი (მშრალი იდაყვის noodles, 4 ჭიქა მოხარშული)
- 4 ჭიქა ბულიონი (ან წყალი)
- 6 მსხვილი სიმინდიონები (ან 10 პატარა სიმინდიონები, ან ტკბილი ბავშვის სანელებლების თანაბარი რაოდენობები და ნაღვლის სპარსები)
- 3 ჭიქა ბოლონიის (diced "Lyoner- ს," "Extrawurst" ან "Mortadella")
- 2 ჭიქა ყველი (დაჭრილი, რბილი გუდია)
- სურვილისამებრ: 1 ჭიქა დაკონსერვებული ან გაყინული ბარდა, თხილი დაჭრილი ნიღაბი, სიმინდი ან სხვა ბოსტნეული
- 4 კვერცხი (მყარი მოხარშული, დაჭრილი)
- გასახდელი:
- 3/4 ჭიქა იოგურტი (ბარის)
- 3/4 ჭიქა მაიონეზი
- 1 სტადიის. ოხრახუში (ახალი, დაჭრილი)
- 2 სტადიის. მოხდენილი (ტკბილი წიწაკა)
- 1 სტადიის. ხახვი (ახალი, minced)
- 1 სტადიის. ვაშლის სიდრი ძმარი
- 1 - 2 სტადიის. მარილწყალში
- 2 ც. მდოგვი (გერმანული სტილის)
- 1/2 tsp. ნივრის ფხვნილი
- 1 tsp. მარილი (ან გემოვნებით)
- ახალი ფქვილი, შავი პილპილი გემოვნებით
- პირობითი: 1/2 tsp. აქცენტი ან Fondor (შეიცავს MSG)
როგორ ჩადება იგი
- პაკეტში მითითებების მიხედვით, ბულიონი ან წყალი ალკოჰოლური სასმელების მომზადება. სანიაღვრე და გრილი გაცივებული.
- მოათავსეთ noodles, ბოლონიის, ყველი და ბარდა დიდი თასი.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გასახდელი. თუ თქვენ გაქვთ გერმანული რემოდელირებული სოუსით სარგებლობა, გამოიყენეთ ნაცვლად მაიონეზი, ოხრახუში, ხახვი, ხახვი და სიდრი ძმარი.
- ჩაასხით გასახდელი ნიუდზე და აურიეთ სანამ ყველაფერი კარგად არის დაფარული. ნაზად აურიეთ დაჭრილი კვერცხები.
- ემსახურეთ დაუყოვნებლივ ან გაცივამდე.
- თუ სალათი ძალიან მშრალია, შემდეგ გაამწვანე (noodles soak up სოუსი), დაამატეთ ცოტა ზედმეტი მაიონეზი შერეული ცოტა ძმარი.