გაანგარიშების თასები ფუნტი ამისთვის რეცეპტები
როდესაც თქვენი რეცეპტი ითვალისწინებს გახეხებულ ყურძენზე გაბმულ ყურძენს, მაგრამ სუპერმარკეტი მხოლოდ ყურძენს ყიდის, როგორც სტერლინგს, როგორც სტერლინგს, რომელიც შეიძლება იყოს გამოწვეული იმისთვის, რომ გაიგოთ ზუსტად რამდენი შეძენა. საბედნიეროდ არსებობს ამ ზოგადი სახელმძღვანელო, რათა სამზარეულო ყველი უფრო ადვილია:
- 1/4 ფუნტი ყველი = 1 ჭიქა გახეხილი
- 1/3 ფუნტი ყველი = 1 1/2 ჭიქა გახეხილი
- 1/2 ფუნტი ყველი = 2 ჭიქა გახეხილი
ეს კონცეფცია მუშაობს ყველაზე ყველით, მათ შორის ბლეუს ყველისა და ფეტეას, რომელიც ჩვეულებრივ დაიმსხვრა, არ გახეხილი ან გაყინული.
პარმეზანს ყველი არის ოდნავ განსხვავებული. ერთი ყუთი ამ ყველი შეადგენს 4 1/2 ჭიქა გახეხილი, რაც 1/4 ფუნტი გამოვა დაახლოებით 1 1/4 ჭიქა გახეხილი.
გაზომვა წონა
თუ წონაზე გაზომვით, გახსოვდეთ, რომ ყვავილოვანი ყველი უფრო მძიმეა, ვიდრე გახეხილი ყველი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, 1 ჭიქა ყვრილად გახეხილი ყველი შეიცავს ნაკლებ ყველით, ვიდრე 1 ჭიქა წვრილად გახეხილი ყველით. ყველაზე კარგად დაწერილი რეცეპტები დააკონკრეტა, თუ რა კვებავს გამოიყენება.
არ უნდა იყოს ზუსტი
არ ინერვიულოთ ძალიან ბევრი შესახებ, თუ რა რაოდენობის ზუსტი ყველი რეცეპტები მოუწოდებენ თასის (მოცულობა) გაზომვები - ცოტა მეტი ან ნაკლები არ აპირებს მიიღოს ბევრი სხვაობა. თუ თქვენ მხოლოდ 7 უნცია ყველი, ალბათ არ უარყოფითად იმოქმედებს საერთო შედეგს რეცეპტი მოუწოდებენ 1 ჭიქა (8 უნცია) გახეხილი ყველი.
როდესაც ეჭვი, ყოველთვის ყიდვა, ვიდრე ფიქრობთ თქვენ დაგჭირდებათ. დამატებითი ყველი არასდროს ცუდია!
ყრიან თქვენი საკუთარი ყველი
მიუხედავად იმისა, რომ როგორც ჩანს, არ brainer რომ დაიბრუნოს ტომარა გახეხილი ყველი სუპერმარკეტში, grating საკუთარი არ არის ისეთი რთული ან შრომატევადი, როგორც თქვენ ალბათ ფიქრობთ. გარდა ამისა, საბოლოო შედეგი არის სუფთა ყველი, ხოლო წინასწარ დაფასოებული გახეხილი ყველი მოიცავს დანამატების შენარჩუნება ყველი საწყისი clumping ერთად და ხდება moldy.
თუ თქვენ იყენებთ უამრავ ყველით და ურჩევნია, რომ გაათბოთ საკუთარი თავი, უნდა განიხილონ კარგი ყუთი ყველით ძირითადი ყველით გახეხილი ყველით - 1 ჭიქა გახეხილი ყველი მიიღებს ორ წუთში. თუ კვების პროდუქტს იყენებთ, გაყინული ყველით 10 წამში. გარდა ამისა, microplane (ყველაზე ხშირად გამოყენებული zesting) ხდის სწრაფი მუშაობა წარმოების ძალიან ჯარიმა გახეხილი პარმეზანს ყველი .
არსებობს რამოდენიმე ხრიკი, რათა მოხდეს grating ყველი კიდევ უფრო ადვილია და სწრაფად გასუფთავება. პირველ რიგში, გამოიყენეთ ცივი ყველი-ნაკლებად დაამატეთ shredder და ხელები. მეორეც, თუ ყველით დიდი მოცულობის გახეხილი ყველით, დაწყებამდე ნახევარში დავჭრავთ ისე, რომ არ დაარღვიოს. და ბოლოს, განათავსეთ grater მეტი waxed ქაღალდი, რათა ჩამოსასხმელი ყველი შევიდა საზომი ჭიქა სუფთა და მარტივი.