ეს გემრიელი ბლინი არის შესანიშნავი საუზმე ან ფილიალი კერძი, და ძალიან ადვილია მომზადება და საზ. ბლინი საკმაოდ მრავალფეროვანია. გამოიყენეთ ბეკონი და ყველი ან გამოიყენოთ ის, რაც თქვენს ხელშია. Fontina ყველი არის კრემისებრი დნობის ყველი, მაგრამ სხვა cheeses შეიძლება გამოყენებულ იქნას. ეს ჰოლანდიური ბლინი ასევე კარგი იქნება გურიერის, გუადისა თუ რბილი პროლონისა. მოზარარელას ყველი კიდევ ერთი კარგი ვარიანტია.
დარწმუნდით, რომ მდნარი კარაქით მდნარი ცხელია, როდესაც დაამატებთ batter და ღუმელი უნდა იყოს სრულიად preheated.
Whisk batter ხელით ან სცემეს იგი ბლენდერი ან ელექტრო მიქსერის ამისთვის გლუვი batter.
რა გჭირდებათ
- 4 ზოლები ბეკონი
- 2 უნცია Fontina ყველი (დაახლოებით 1/2 ჭიქა გახეხილი)
- 3 დიდი კვერცხი
- 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 1 1/2 teaspoons Dijon ან ყავისფერი მდოგვი
- 1/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი სუფთა ადგილზე შავი პილპილი
- 3 tablespoons კარაქი
- ახალი დაჭრილი ოხრახუში ან chives, ამისთვის garnish
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს მძიმე 10-inch skillet მეტი საშუალო სითბო. კამათელი ბეკონი და დაამატეთ მას ცხელი ცხაური. ბეკონის საცხობი სანამ არ არის crisp, გთხოვოთ ყავისფერი ორივე მხარეს. ამოღება ბეკონი ქაღალდის პირსახოცები რომ სანიაღვრე. გათვალისწინებულია.
- გაანადგურეს ყველი კვების პროდუქტების გამოყენებით დამუშავებული დისკით ან გამოიყენეთ ყუთი grater. გათვალისწინებულია.
- განათავსეთ ღუმელი საკიდების ქვედა მესამედი ღუმელში.
- სითბოს ღუმელი 425 F.
- დიდი თასი ან ელექტრო ბლენდერში გაერთიანდება კვერცხი, ფქვილი, რძე, დიჟონი მდოგვი, კოშერის მარილი და პილპილი. Whisk ან პროცესი, სანამ batter არ არის გლუვი.
- Wipe მძიმე 10-inch skillet out და დაამატოთ 3 tablespoons კარაქი; განათავსეთ skillet მეტი საშუალო სითბოს და swirl კარაქი ასე რომ ქურთუკები ქვედა და მხარეები. როდესაც foaming subsides, დაასხით batter შევიდა skillet.
- შეუთავსეთ გახეხილი ყველი და მოხარშული ბეკონი და sprinkle მეტი ცენტრში კვერცხის batter, ტოვებს ზღვარზე დაახლოებით 1 inch დაუშვას batter to puff როგორც ეს bakes.
- Bake დაახლოებით 15 დან 17 წუთი, ან სანამ ბლინი არის browned და puffed გარშემო ზღვარზე. გამორთეთ ღუმელი ტემპერატურის ქვემოთ 325 F და მოდით ეს საზ დაახლოებით 3 დან 5 წუთი აღარ, ან სანამ მითითებული.
- ამოღება ბლინი ღუმელი და garnish ერთად chives ან ოხრახუში. ნაჭერი შევიდა wedges და ემსახურება ცხელი.
ვარიაციები
- ნაცვლად ბეკონის, ყველაზე ბლინი დაახლოებით 1/2 დან 3/4 ჭიქა დაიმსხვრა მოხარშული საუზმე ძეხვი ან დაჭრილი მოხარშული ლინკები ძეხვი. მოხარშული მოხარშული ლორიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას.
- იყიდება ვეგეტარიანული ბლინი, შეცვალოს ბეკონი "ბოსნი" ან ხორცის ჩანაცვლება crumbles. ან შეცვალეთ ბეკონი დაჭრილი სოკოთი.
- დაამატეთ 1 დან 2 tablespoons წვრილად დაჭრილი sauteed ხახვი.
- დაამატეთ 1 დან 2 tablespoons წვრილად დაჭრილი წითელი ან მწვანე ზარი წიწაკა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 390 |
| სულ მსუქანი | 27 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 281 მგ |
| ნატრიუმი | 835 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 18 გ |