ბრინჯი და ლობიო კარიბჭის სამზარეულოს კერაა. ეს რეცეპტი ძალიან ადვილია და აერთიანებს ყვითელ ბრინჯს შავი ლობიოთი, რათა შეიქმნას ლამაზი მხარე კერძი ან სინათლის entree. შეგიძლიათ გააკეთოთ იგი ნებისმიერი ტიპის ლობიოსთან ერთად.
ყვითელი ბრინჯი იღებს ფერს ანატოტს (ან აჩიტე) , რომელიც შედის სოსის სუნის პაკეტში. ეს არის ძალიან პოპულარული მარილი და spice mix რომ ემატება ბევრი კარიბის კერძები, აღმოფხვრის საჭიროება ბევრი ინგრედიენტები. Sazon ასევე ხელმისაწვდომია annatto, თუმცა, რომ seasoning mix არ აწარმოოს ყვითელი ბრინჯი ჩვენ ვაპირებთ ამ რეცეპტი.
სხვა მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი აქ არის სოფიო , ბოსტნეულისა და სანელებლების არომატული პიურე, რომელიც ასევე გავრცელებულია კარიბის ზღვის პროდუქტში. ადვილია თქვენი საკუთარი საფირონის გაკეთება და ძირითადი რეცეპტი შეიძლება ადაპტირებული იყოს თქვენი გემოვნებით ან რა არის თქვენს სამზარეულოში. ეს, რა თქმა უნდა, იმოქმედებს თქვენი ყვითელი ლობიოსა და ბრინჯის არომატით, მაგრამ სოფიის სიმარტივე და გამარტივება არის ის, რაც მას დიდი ინგრედიენტია.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა სოფიო
- 1 პაკეტი sazón სუნელი (ერთად annatto)
- მარილი გემოვნებით
- 1 (15.5 oz.) შეიძლება შავი ლობიო (drained და rinsed)
- 2 ჭიქა ბრინჯი (თეთრი, გრძელი მარცვლეული)
- 4 ჭიქა წყალი (ან ქათმის ბულიონი)
როგორ ჩადება იგი
- ბანკში, სითბოს ზეთისხილის ზეთი საშუალო სითბოს.
- დაამატეთ sofrito და მსუბუქად fry დაახლოებით 1 წუთი.
- დაამატეთ sazon, მარილი, ლობიო და ბრინჯი. აურიეთ დაამატეთ ინგრედიენტები და ქურთუკი ბრინჯით.
- ჩაასხით წყალი (ან ქათმის ბულიონი) და მოჰყვეთ მოძრავი კენჭი. 1-დან 2 წთ-მდე ჩათეთ, შემდეგ კი აურიეთ ბრინჯის ნარევი.
- შეამცირეთ სითბოს დაბალი და დაფარავს მჭიდრო იარაღი სახურავი, რომელიც არ დაუშვებს ორთქლის გაქცევა. ნუ მოხსენით სახურავი დროს სამზარეულოს დროს.
- საზ მინიმუმ 30 წუთი. ამოიღეთ სახურავი, ბრინჯი ბრინჯი, და შემდეგ კვლავ დაფაროთ და იჯდეს რამდენიმე წუთით ადრე.
რეცეპტი შეადგენს დაახლოებით 4 ერთ თასს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1090 |
| სულ მსუქანი | 48 გ |
| გაჯერებული Fat | 31 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1,123 მგ |
| ნახშირწყლები | 133 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 33 გ |
| პროტეინი | 38 გ |