1900-იანი წლების დასაწყისში ჩინელებმა დაიწყეს ბრინჯი კარიბის კუნძულებზე. ეს მხოლოდ კარგია ყველა ძირძველი და თეთრი ბრინჯი - არროზ ბლანკო - ახლა პოპულარული კერძია ლათინურ კარიბულ კვებაზე. იამაიკური სამზარეულო მხოლოდ 400 ბრინჯის რეცეპტებზე მეტია. ეს ხშირად სხვა რეგიონალური რეცეპტების მნიშვნელოვანი კომპონენტია.
თუ თქვენ ეძებთ ბრინჯი კერძი, რომელიც არ დაჩრდილა თქვენი ძირითადი კურსი, მარტივი უბრალო თეთრი ბრინჯი ჰიტებს ადგილზე და ადვილია. ეს რეცეპტი იყენებს ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯს .
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯი
- მარილის მოჭედილი ან გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- Rinse ბრინჯი კარგად colander.
- მოიყვანეთ წყალი, რომ ჩაისხამოთ სოუსით. დაამატეთ ბრინჯი და მარილი.
- მიეცით ბრინჯი 1 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ერთხელ მაინც თავიდან ასაცილებლად sticking, მაგრამ არ overdo იგი.
- საფარის სოუსით სათანადო მჭიდრო იარაღი სახურავი, რომელსაც არ აქვს გამოსაბოლქვი ხვრელი.
- შეამცირეთ სითბოს დაბალი და დაუშვას ბრინჯი simmer დაახლოებით 30 წუთი.
- Fluff ბრინჯი ერთად ჩანგალი და ემსახურება.
რჩევები, ვარიაციები და რეცეპტები
- არ გაითიშეთ სახურავი off saucepan სანამ 30 წუთის გავიდა. ხაფანგში steam მზა რაისმა. თუ გაქცევა გაქვს, შენი ბრინჯი სწორად არ დასრულდება.
- ზოგიერთი ტრადიციული კარიბის თეთრი ბრინჯი რეცეპტები მოიცავს 1 დან 1 ¼ tablespoons ახლად squeezed ლაიმის წვენი თითო ჭიქა ბრინჯი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ sprinkle ბრინჯი პატარა ლაიმის წვენი ადრე rinsing თუ ეს აიყვანეს პლასტიკური სუნი საწყისი შეფუთვა.
- თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი და აურიეთ ოდნავ ადრე ცოტა ზედმეტი არომატით, თუ თქვენ ემსახურებით ბრინჯი როგორც მხარე კერძი.
- ხანგრძლივი მარცვლეული ბრინჯი fluffs up როდესაც თქვენ საზ, განსაკუთრებით პატარა დახმარების ჩანგალი. მცირე მარცვლეულის ბრინჯისგან განსხვავებით, ეს არ არის გამონაყარი ერთად. ეს არის მარტივი სახის ბრინჯი, რათა ის შეცდომები შეცდომები, როგორიცაა დროში ან გაქირავების ზოგიერთი ორთქლის გაქცევის.
- შენი ბრინჯი შეიძლება ჩაიწეროს ოდნავ ბოლოში saucepan, მაგრამ ლათინურ ამერიკული სამზარეულოს აქვს ადგილი ამ byproduct, ძალიან. ეს დამწვარი ბრინჯი ეწოდება " კონკონს " დომინიკის რესპუბლიკაში. ეს crunchy და გემრიელი, რომელმაც შეიწოვება ნებისმიერი seasonings თქვენ შედის რაისმა.
- იყიდება მდიდარი ბრინჯი, შემცვლელი ქათმის ბულიონი ყველა ან რამდენიმე წყალი.
- იამაიკური სამზარეულოს დასძენს წითელი თირკმლის ლობიო ბრინჯის მხარეს კერძი, ერთი 15.5 უნცია შეიძლება ორ ჭიქა ბრინჯი. Sauté ხახვი , ნიორი, და ცოტა ცხელი წიწაკა (თუ გსურთ რამ ცხარე) ზოგიერთ ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დაამატეთ ნარევი to saucepan ერთად ბრინჯი და ლობიო და საზ, როგორც თქვენ ჩვეულებრივ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 174 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 78 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |