ნასი ლემკი არის კერძი, რომელიც შედგება ქოქოსის რძის შემცველობით, რომელიც ემსახურება შამბალს და ძვირფასეულობას, რომელიც ხშირად შეიცავს მყარი მოხარშული კვერცხის, პიკელებული ბოსტნეულის და crispy შემწვარი anchovies. ნაasi ლემაკი მალაიზიის ეროვნული კერძი განიხილება, თუმცა სხვადასხვა ვერსიები ასევე იჩენს ინდონეზიასა და სამხრეთ ფილიპინებში.
ბრინჯში ნასი ლემაკში მოხარშულია, ისევე, როგორც ბრინჯი დამზადდება წყალში, გარდა იმისა, რომ წყალი მოთავსებულია ქოქოსის რძით. გემოვნების სიმდიდრე კომპოზიციაა პანანანის ფოთლების მიერ შემოთავაზებული სუნამოებით, ზოგჯერ ლემონგრასით და კაფირის ცაცხვის ფოთლებით.
ხანგრძლივი მარცვლეული ბრინჯი იდეალურია ამ კერძით, რადგან სახამებლის შემცველობა დაბალია და მარცვალი არ შეამცირებს ერთმანეთს.
ქოქოსის რძისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახლად დაჭრილი ქოქოსის რძე , ან დაკონსერვებული ან ფხვნილი.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ბაზიმატი ან ნებისმიერი ხანგრძლივი მარცვლეული ბრინჯი
- 1
- პანანის ფოთოლი
- 1 stalk
- lemongrass (თეთრი ნაწილი მხოლოდ)
- 1/2 კაფირის ლაიმის ფოთოლი (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- Rinse ბრინჯი და სანიაღვრე.
- ჰალსტუხი pandan ფოთოლი შევიდა კვანძი.
- მსუბუქად ფუნტი lemongrass stalk.
- ჩამოაგდეს პანანის ფოთოლი, ლემონგრასი და კაფირის ცაცხვი ფოთოლი, თუ იყენებთ ბრინჯის გაზურში. ჩაასხით რაისმა მოჰყვა ქოქოსის რძე.
- როდესაც ბრინჯი დუღილი, აურიეთ ჩანგალი - ერთი ინსულტი არის საკმარისი. გააგრძელეთ სამზარეულო სანამ არ დასრულდება. ბრინჯი მეშვეობით ბრინჯი ერთად ჩანგალი გამოყოფა მარცვლეული.
- ვემსახუროთ, მოათავსეთ ქოქოსის ბრინჯის კვერთხი ფირფიტების ცენტრში. ყველაზე ერთად heaping tablespoonful of sambal . ორგანიზმში ბრინჯების მოწყობა.
- ემსახურება nasi lemak როგორც snack, garnish რაისმა მყარი მოხარშული კვერცხის halves და დაჭრილი კიტრი.
- ემსახურება nasi lemak როგორც მსუბუქი ძირითადი კერძი, დაამატეთ crispy შემწვარი anchovies იმ კვერცხის halves და დაჭრილი კიტრი.
- ემსახურეთ ნასი ლემას, როგორც სრული კვება, დაამატეთ ყველა ზემოთ ხორცის ჭურჭელს, როგორიცაა ძროხის რგოლი (ცხარე ძროხის ღორის) ან აია გორენგი (შემწვარი ქათამი) .
- ემსახურება ვეგეტარიანული ნასი ლემაკს, მოშორებით ბალახანს შეიმუშაოს ბრინჯი დაჭრილი კიტრი, პიკელებული ბოსტნეული და შემწვარი არაქისი. ფრიდირებული იმიტირებული ხორცი შეიძლება დაემატოს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 247 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 4 მგ |
| ნახშირწყლები | 53 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 5 გ |