ეს მარტივი რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ ემსახურება homestyle ტენდერი, ქონდარი ძროხის მხოლოდ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში! ეს მხოლოდ seasoned მარილი, seasoned მარილი და შებოლილი წიწაკა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა სანელებლები და მწვანილი ამ რეცეპტით, თუ გსურთ შეცვალოთ გემო.
ზოგიერთი ხმელი marjoram ან thyme კარგი იქნება დამატებები ამ რეცეპტი. Oregano დასძენს spicier შენიშვნა, და როზმარი არის woodsy და piney. გამოიყენეთ თქვენი საუკეთესო გადაწყვეტილება, როდესაც გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს თქვენი საკვების სეზონზე.
ზეწოლის გაზქურა არის ზღაპრული ხელსაწყო, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მოემსახუროს მოძველებულ, ჩვეულებრივ ხანგრძლივი სამზარეულო რეცეპტებს, როგორც ეს ერთი კვირის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ ინსტრუქციის წიგნი, რომელიც მოყვება მოწყობილობას, სანამ ის გამოიყენებთ და დარწმუნდით, რომ გესმით, როგორ მუშაობს. თქვენ არ გჭირდებათ შეშფოთების თანამედროვე ხელსაბანი ეშინია, რადგან შეიძლება მოძველებული პირობა იყოს, რადგან ამ დღეებში არსებობს ტონა უსაფრთხოების მახასიათებლები.
რა გჭირდებათ
- 1 (3 დან 4 ფუნტი) საქონლის ხორცი
- chuck შემწვარი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 teaspoon seasoned მარილი
- 1 ჩაის კოვზი შებოლილი წიწაკა
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 4 კბილი ნიორი, minced
- 4 ჭიქა ძროხის ბულიონი
როგორ ჩადება იგი
- მოჭერით ნებისმიერი ზედმეტი ხილული ცხიმიდან შემწვარი და გაუქმება. პატარა თასში შეავსეთ მარილი, seasoned მარილი , წიწაკა და წიწაკა. წაიღეთ ეს ნარევი ხორცის ყველა მხარეს.
- წნევის გაზურში , შეურიეთ ძროხის ხახვი, ნიორი და ძროხის მარაგი.
- მოათავსეთ სახურავი ხანძრის შემცველობაზე, დაიბლოკოს და 15 ფუნტის ზეწოლის ქვეშ (მაღალი) ქვეშ 50-60 წუთი.
- მოახდინე ზეწოლა თქვენი კონკრეტული მოდელის ინსტრუქციის მიხედვით და გახსენით მზარეული; შეამოწმე ხორცს თუ სატენდერო და მინიმუმ 140 F ცენტრში მყისიერი ხორცის თერმომეტრი. თუ არა, შეგიძლიათ გაზარდეს უკან ერთად და ზეწოლა მზარეული სხვა 5 დან 10 წუთი.
- შეამოწმე ხორცს, რომ სწორია ტემპერატურა. საშუალო იშვიათი, საზ 140 F. საშუალო doneness, საზ 150 F. და კარგად გაკეთდეს, საზ 160 F.
- ამოიღეთ ხორცი ზეწოლის შემცველი და საფარი; მოდით დავდგეთ 10 წუთით ადრე კვეთის. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ დიდი გრავიტი თხევადიდან თხევადი შემცველობის დროს. გადაწყვიტეთ ის სალათში და სითბოს მაღალ სითბოს სანამ თხევადი შემცირდება დაახლოებით ნახევარი. სქელი გრავიტისთვის 1 ჭიქის 1 tablespoons ან 1/4 ჭიქა წყალი დავუმატოთ და დავრჩეთ საზრის სანამ შაქარი. ემსახურეთ ხბოს ერთად ხორცის ერთად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 427 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 151 მგ |
| ნატრიუმი | 656 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 51 გ |