ეს ძროხა ნელია შემწვარი წითელი ღვინის მარინადებით. გამოიყენეთ მჭლე chuck arm შემწვარი, ზედა რაუნდი, ან rump შემწვარი რეცეპტი.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ზარი წიწაკა
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
- 1/4 ჭიქა სიდრი ძმარი
- 1 1/2 teaspoons მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 3 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 1/2 ჭიქა წითელი ღვინო, ან შემცვლელი ვაშლის წვენით
- 3-დან 4 ფუნტიანი მრგვალი შემწვარი, გოგრის შემწვარი, ან მწვავე ჩაკეტილი
როგორ ჩადება იგი
პატარა თასი, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გარდა chuck შემწვარი. მოათავსეთ შემწვარი არა რეაქტიული პანში ან დიდი პლასტიკური ჩანთა. ჩაასხით marinade მეტი შემწვარი და საფარი ან ბეჭედი. Refrigerate 12 დან 24 საათის განმავლობაში, გარდამტეხი ზოგჯერ.
ჩაყარეთ შემწვარი პანში მარინადთან ერთად.
შემწვარი, გამოვლენილია 325 წლის განმავლობაში დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში, ან ტენდერში. Baste ზოგჯერ ერთად marinade.
ემსახურება 6-დან 8-მდე.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
ქვეყანა პოტის შემწვარი სუნის კრემისგან
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 454 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 173 მგ |
| ნატრიუმი | 555 მგ |
| ნახშირწყლები | 3 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 63 გ |