ყველას ჰელოუინი ჰყავს და საკვები მსახურობს და ის ხშირად გულისხმობს უამრავი გოგრისებრთა და მზვერი "საუცხოო" საჭმლის ყველაფერს აჩრდილებს და აჩრდილებს.
თუმცა, ირლანდიაში, 31 ოქტომბერს, როდესაც არ არის მხოლოდ ჰელოუინი განიხილოს, ამ დროს ასევე არსებობს Samhain, ირლანდიის კელტური ფესტივალის გახსენება მკვდარი, რომელიც იმართება ნოემბრის 1 ნოემბერს.
როგორც ჩანს, ფესტივალი ჰელოუინი გაბრწყინდება, მაგრამ ირლანდიის სამინი კვლავ საკმაოდ მტკიცებულებაა ქვეყნის მასშტაბით.
Bernd Biege, ყველაფერზე ირლანდიელი მოგვითხრობს ნოემბერი 1 ტრადიციულად ცნობილია როგორც Samhain , სიტყვასიტყვით თარგმნა "ზაფხულის ბოლოს" და გამოხატული რაღაც sow-een და იყო ბოლოს კელტური წლის და დაწყების ზამთრის. Samhain განიხილება დრო Reflection, და, როგორც ჩანს, ნაწილი ზოგჯერ დამაბნეველი ტრადიცია.
ამ დროს ირლანდიაში მომუშავე საკვები უფრო მეტად გვხვდება სხვა ქვეყნებში და ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია ბარმ ბრეკი ან ბარნბრაკი, როგორც ცნობილია. ეს არის ხილის შესწავლილი პური და სხვა პატარა ობიექტებისგან, როგორიცაა ბეჭედი, რომელიც გულისხმობს ჭეშმარიტ სიყვარულს და ქორწინებას, თბილად გულისხმობს, რომ სამწუხაროდ, არასდროს არ დაქორწინებდი, გაანადგურებდა სიღარიბესა და მონეტაზე მდიდარი. თითოეული ოჯახის წევრი, როგორც თქვენ შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ, აირჩიოს მათი ცალი ზრუნვა.
დღეს სუპერმარკეტებიც კი იყიდება პური, და ერთადერთი ხიბლი თქვენ ნახავთ შიგნით, როგორც წესი, მხოლოდ ბეჭედი.
ტრადიციულად, სეზონურ საჭმელს დიდი წვლილი შეაქვს სამჰანში, რადგან დღე ოქტომბრის ბოლოსა და ნოემბრის დასაწყისია, მაშინ მოსავალი იყო და საკვების უმეტესი ნაწილი. თუმცა, როდესაც Samhain საბოლოოდ ცნობილი გახდა, როგორც ყველა Hallows ან ყველა წმინდანის დღე, მაშინ ჭამა ხორცი არ იყო დაშვებული, ასე რომ საკვები ასე გახდა არაფერი ვეგეტარიანული.
ტრადიციული ირლანდიური რეცეპტები იდეალურია სამშენისთვის.
- კოლკანი - კომბოსტოს და კალე და გაზაფხული ხახვიანი (scallions) კარტოფილით დამზადებული კერძი. ჩვეულებრივ მსახურობდა მხარეს კერძი.
- ირლანდიური Stew - ზუსტად როგორც ეს ამბობს, ეს ირლანდიის საყვარელი Stew და დამზადებული მსოფლიო კლასის ცხვრის.
- სოდა პური - საყოველთაო პური ემსახურებოდა მთელს ირლანდიას ჩრდილოეთით და სამხრეთით.
- Boxty - ირლანდიური კარტოფილის ნამცხვარი, როგორც წესი, მოხარშული.
- Soul Cakes - პატარა, ტკბილი ნამცხვრები ან tarts ხშირად ივსება ხილი და ზოგჯერ გააკეთა, როგორც მარტივი shortbread. ნამცხვრები იღებდნენ მკვდრების სულისკვეთებას.
- ირლანდიელი Champ - არ განსხვავდება Colcannon ზემოთ მაგრამ გარეშე კომბოსტო ან Kale.
- Barm Brack - ზემოთ აღწერილი, ხილის შესწავლილი ტორტი შემცველი charms პროგნოზირება მომავალი მონახეთ.
- ძროხის და გინესის Pie - ღრმა, გულწრფელი ტორტი სავსე ძროხის სამზარეულო ირლანდიურ გინესის, ნამდვილი კლასიკური და სრულყოფილი ამინდის გარშემო ჰელოუინი და Samhain.