მრავალფეროვნება არის გასაღები ამ რეცეპტში. გამოიყენეთ ის როგორც მთავარი კერძი, ხორცილო ხორცი, ან meatball. იტალიური სტილი meatballs არიან ფუნქციონირებს ერთად მინიატურული ბურთები mozzarella ყველი და გამომცხვარი ადრე ემსახურება არყის ტომატის სოუსით მეტი მაკარონი თქვენი არჩევანი. გახეხილი სტაფილო დუღილი ტომატის სოუსით და დაეხმარება ნიადაგის პილპილების მჟავიანობის ნეიტრალიზებას რაიმე სტაფილოს არომატის გარეშე. საჭიროების შემთხვევაში არაყი შეიძლება გამოტოვებულ იქნას. სოუსი კარგად მუშაობს საკუთარი პასტა კერძით. Meatball ნარევი შეიძლება ჩამოყალიბდეს meatloaf , ერთად ან მის გარეშე mozzarella ყველის ჩაყრის.
რა გჭირდებათ
- არყის სოუსი:
- 1 ცხრილი
- ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა minced
- ტკბილი ხახვი
- 4 კბილი
- ნიორი , დაპრესილი
- 2 (14.5 უნცია) cans
- პომიდორი ( პეტიტი-დაჭრილი)
- 1 (6 უნცია) შეიძლება ტომატის პასტა
- 1 დიდი სტაფილო, წვრილად გახეხილი
- 2 Tablespoons
- ოროგანო (წვრილად დაჭრილი ახალი ან 2 ჩაის კოვზი)
- 2 ჭიქა წყალი
- 1/4 ჭიქა
- ხორცი:
- 1-1 / 2 ფუნტი
- ადგილზე ძროხის (სასურველია 80/20 ადგილზე chuck)
- 1/2 ფუნტი იტალიური სტილი ღორის ხორცი
- ძეხვი (ან იტალიური ძეხვი კავშირები, გრაგნილები ამოღებულ)
- 2 დამატებითი დიდი კვერცხი (ოდნავ ნაცემი)
- 1/2 ჭიქა შოკოლადის პური crumbs
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა დაფქული ტკბილი ხახვი
- 1 tablespoon oregano (წვრილად დაჭრილი ახალი ან 1 ჩაის კოვზი გამხმარი)
- 1-1 / 2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 24 (დაახლოებით) პატარა ბურთები სუფთა
- მოზარარელის ყველი (დაახლოებით 1 inch in დიამეტრის თითოეული - იხილეთ შენიშვნა)
- 1 tablespoon oregano (წვრილად დაჭრილი ახალი)
- 16 oz. ცხელი მოხარშული პასტა, როგორიცაა კალნა, რიგატი, ziti, ან ლინგინი
- სურვილისამებრ: ახალი ორაგონური sprigs ამისთვის garnish
როგორ ჩადება იგი
მომზადება არყის სოუსი : სითბოს ზეითუნის ზეთი დიდი ბანკში. დაამატეთ ნაღების ტკბილი ხახვი და ნაზად წვრილად დაჭრილი ხახვი. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და 1 წუთი სავალდებულოა. დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი, ტომატის პასტა, გახეხილი სტაფილო, ოგრეანო, წყალი და არაყი, აღვივებს შერწყმა. ნაზად შეურიეთ სანამ შაქარი და ბოსტნეული იწყება დაშლის. დაამატეთ დამატებითი წყალი, თუ ტომატის სოუსი ძალიან სქელია. სეზონი კოშერის მარილი და ახლად შემწვარი წიწაკა გემო.
მიუხედავად იმისა, რომ სოუსი არის სამზარეულო, მომზადება meatballs.
Preheat ღუმელი 400 F. ხაზი Jelly Roll პან ერთად ქვაბი კილიტა.
ხორცით ჩამოსასხმელი , მსუბუქად აურიეთ ადგილზე ძროხის, ძეხვი, კვერცხი, პურის ნამსხვრევები, ნიორი, ტკბილი ხახვი, ოგრეანო, მარილი და პილპილი კომბინირებული. ნუ გადაჭარბებთ.
მოათავსეთ 2 tablespoons of meatball mix თქვენს ხელში. პრესა პატარა მოცარელა ყველის ბურთი ხორცის ცენტრში. ჩამოყალიბდეს ხორცის გარშემო, სანამ ის მთლიანად ჩანერგილია და დააგროვეთ ბურთში. გამეორება სანამ ყველა ხორცი გამოიყენება.
Bake დაახლოებით 25 წუთი ან სანამ meatball წვენები არ აჩვენებს ვარდისფერი ფერი. გადაცემული მოხარშული ხორცით არყის სოუსით. მიირთვით ცხელი შემწვარი მაკარონი და გარსით სუფთა ომეგანო სპირტი, თუ სასურველია.
შენიშვნა: მცირე ზომის მოზარარე ყველი ბურთები ტარდება ყველაზე მსხვილი ბაზრებისა და სასაწყობო მაღაზიების დელიში. ისინი წყალში შეიწოვება წყალში. თუ პატარა ბურთები ვერ პოულობთ, გამოიყენე უფრო დიდი მოცარელა რაუნდები 1-inch სკვერში.
შემოთავაზებული შესაბამისი რეცეპტები
• Taco Meatballs რეცეპტი
• ალბოდიგას სუპი (მექსიკური ხორცის წვნიანი) რეცეპტი
• სოუზი რეცეპტები
• კარტოფილის ჩიპი Meatballs in ნაღების სოკოს Gravy რეცეპტი
• ძეხვის ხბოს რეცეპტში ძეხვის ხორცი
• Sweet და Spicy კოქტეილი Meatballs Appetizer რეცეპტი
• შოკოლადის იტალიური ხორცით რეცეპტი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 547 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 120 მგ |
| ნატრიუმი | 689 მგ |
| ნახშირწყლები | 62 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 36 გ |