მინიშნებები ამ დელიკატური გაზაფხულის გამოყენებით
Chervil არის დელიკატური მწვანე გაზაფხული ბალახს, რომელიც სრულყოფილი სალათებს და განსაკუთრებით გემრიელი omelets და სხვა კვერცხის კერძები.
რას გულისხმობს ჩერვილი გემო?
ჩერვილის გემო საუკეთესოდ აღწერილია, როგორც ტალღოვანი და ოხრახუში ჯვარედინი თხელი და დელიკატური ვერსია, რომელიც მხოლოდ ანტირეზისტარული ან პიტნის ნაჭერი პატარა თვალის ნოტა მინიშნებაა, არც ერთი არომატის გარეშე .
რას ჰგავს ჩერვილი?
Chervil ჰგავს ოდნავ paler, უფრო დელიკატური და უფრო წვრილად ფორმის ბინა ფოთოლი ოხრახუში, მაგრამ frillier, თხელი ეძებს ფოთლები. ზოგჯერ ჩერვილის მტევნები ექნება ფოთლებს, რომლებიც საკმაოდ მჭიდროდ დახურულია, თითქმის ყვავილივით. თავიდან ავიცილოთ ჭერვილი ნამდვილი ყვავილებით, რომელიც მიმაგრებულია, რაც ჩვეულებრივ ნიშნავს, რომ ბალახს ექნება ცოტა მწარე.
როდის და სად ვხვდები ჩერვილს?
ჩერვილი გაზაფხულის ბალახს წარმოადგენს. ზამთარში ზამთარში გამოჩნდება ზამთრის კლიმატური პირობები და ზამთრის დასასვენებლად ზომიერი კლიმატური პირობები ან გამწვანების გამოყენებით. სხვაგვარად, სუფთა ჭარხალი, როგორც წესი, ხელმისაწვდომია მხოლოდ გაზაფხულზე და ადრეულ ზაფხულში ცივ ადგილებში. ოხრახუმისა და კალიანოს მსგავსად, სითბო ხელს უშლის ხელს, თესლისკენ წასვლა და მწარედ იქცევა.
Chervil არ არის როგორც საერთო, როგორც ოხრახუში ან cilantro, თუმცა, თქვენ ალბათ უნდა ნადირობის ის ქვემოთ სპეციალობით მაღაზიებში ან ფერმერებს ბაზრებზე. თუ თქვენ ვერ პოულობთ ჭერვილთან ახლოს მდებარე ბაზრებზე, გაითვალისწინე ის საკუთარ თავს.
ბედნიერი ბაღები ბრწყინვალე მზის ან ჩრდილის გარეშე, სასიამოვნო ნაზავია გასავლელი და შეიძლება გაიზარდოს ლამაზად პატარა ბანკში ფანჯრიდან კლასიკურ სამზარეულოს ბალახს ბაღში.
როგორ გამოვიყენოთ Chervil
ჩერვილი ერთ-ერთი მწვანილია, რომელიც ჯარიმების ჰერბსს ქმნის (სხვები ოხრახუში, ტარხუნა და ხელთათმანები), ფრანგული სამზარეულოს ფართოდ გამოიყენება დელიკატური ბალახს.
ჩერვილი განსაკუთრებით გემრიელია კვერცხებით, რომლებიც ანაწილებენ ანაწილებენ ან აყრიან კვერცხებს. მას შეუძლია ასევე მიიღოს ახალი kick როდესაც დაემატა მსუბუქად ჩაცმული სალათები.
რა მოხდება თუ ვერ ვპოულობ ჩერვილს?
ერთის მხრივ, ჭერლის მსგავსად სხვა არაფერიაო; მეორეს მხრივ, არც ოხრახუში ან ტარხუნა (ან, უფრო უკეთესი, ორი კომბინაცია) შეგიძლიათ დაამატოთ, რომ ახალი მწვანე-ბალახს შენიშვნა რეცეპტში, როდესაც ჩერვილი არ არის ნაპოვნი. მე ასევე მოვძებნო chives ან კამა, რომელიც ასევე კარგად კვერცხებით და დელიკატური მწვანებით, შეიძლება კარგად იმუშაოს ჩერვილში, მიუხედავად იმისა, რომ გემო საკმაოდ განსხვავებულია.