ეს შემწვარი მთელი ქათმის გემო კვერცხის შემწვარი რუბლს და მქრქალი და ინარჩუნებს უბრალო ნაზავს.
კვერცხის ფხვნილი, ლიმონი, კოჭა და კეინი რუბლის ნარევი იძლევა არომატის კანზე. მარტივი ჭიქურა არის სრულყოფილი დასრულების შეხება.
რა გჭირდებათ
- 1 შემწვარი ქათამი, დაახლოებით 5 ფუნტი
- მარილი და პილპილი
- 2 tablespoons
- curry ფხვნილი
- 1/2 ლიმონის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი ნიგვზით
- 1/2 teaspoon ადგილზე cumin
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- იყიდება გლაზურით:
- 3 tablespoons ატამი ჯემი, გარგარი ინარჩუნებს, ან მსგავსი
- 3 tablespoons grainy მდოგვი ან ყავისფერი მდოგვი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 ლ.
- შეუკვეთეთ შემწვარი პან ერთად კილიტა და განათავსეთ საკიდების პან.
- Pat ქათმის ქაღალდის პირსახოცები რომ მშრალი დეტალურად. შიგნით და გარეთ მარილი და პილპილი. მოათავსეთ ქათმის საცხელზე მომზადებული შემწვარი პანში.
- პატარა თასში, კომბინირებული კვერცხის ფხვნილი, ლიმონის წვენი, კოჭა, კეინი და მცენარეული ზეთი. წაიღეთ ნარევი მთელი ქათმის და კანის ქვეშ.
- ქათმის შემწვარი ქათმის ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ან მინიმუმ 165 F მინერალურ თერმომეტრზე შეიწოვება ბარძაყზე, მაგრამ არ შეხებია ძვალი.
- დაახლოებით 10 დან 15 წუთით ადრე ქათმის კეთება, შეურიეთ შენარჩუნებას და მდოგვის და ფუნჯი გულუხვად მეტი ქათამი. გაგრძელება შემწვარი სანამ ქათმის კეთდება.
* USDA- ს თანახმად, ქათმის მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურაა 165 F. ტესტი, საიმედო მყისიერად წაკითხული თერმომეტრი, რომელიც შეიწოვება ბარძაყის ან მკერდის ყველაზე მსხვილ ნაწილში, არ ეხება ძვლებს.
ემსახურება წინადადებებს
- ემსახურეთ ქათმის ბრინჯი კერძით, შემწვარი კარტოფილით, ან ნაღების კარტოფილით. მხარეს ბოსტნეულისთვის, ბრინკოში, მწვანე ლობიოზე ან მწვანე სალათთან ერთად ქათმის კვერცხის დასაკავებლად.
- ღვინისთვის ემსახურეთ Riesling, Chenin Blanc ან მშრალი თეთრი ღვინო.
ემსახურება 4 დან 6.
ექსპერტი რჩევები
ეს ლიმონის და მცენარეული შემწვარი ქათმის კიდევ ერთი ლამაზად seasoned არჩევანი, ან ცდილობენ ამ pesto შემწვარი ქათამი .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 696 |
| სულ მსუქანი | 40 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 17 გ |
| ქოლესტერინი | 237 მგ |
| ნატრიუმი | 326 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 75 გ |