ეს არის კლასიკური რბილი ყვითელი მდოგვი გაიზარდა მოყვარე ცხელი ძაღლი. ეს ძალიან ადვილია, და კიდევ ერთხელ გააკეთა შენარჩუნება საკმაოდ ბევრი სამუდამოდ გარდა იმისა, რომ ეს გემოვნების ასე კარგი თქვენ ჭამა it up სწრაფად.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა ყვითელი მდოგვის სათესლე ფხვნილი (მშრალი ნიადაგი)
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1/3 ჭიქა ვაშლის სიდრი (ან გამოხდილი თეთრი ძმარი)
- 1 ჩაის კოვზი ყველა ფქვილი
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი turmeric
- 1/8 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/8 ჩაის კოვზი მიწა ტკბილი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- რა ხდის ამ კლასიკური ყვითელი მდოგვის შედარებით რბილი არის სამზარეულო. მას შეუძლია გასწავლოთ მკაფიო ინტუიციური, მაგრამ ნამდვილად ცხელი, ცხარე მდოგვი, ცივი წყალი დაამატეთ ადგილზე მდოგვის თესლს. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვაპირებთ gentler kick აქ, ჩვენ mellow ამ mustard რამდენიმე წუთში სითბო.
- დაწყება თქვენი ქილებში სტერილიზაციის გზით . გამოიყენეთ ერთი ჭიქა ნახევარი წიწაკა ან ორი 4-უნცია ქილებში. მიუხედავად იმისა, რომ jar (s) სტერილიზაციის, მომზადება მდოგვის:
- Whisk ერთად ყველა ინგრედიენტი პატარა saucepan სანამ შეუფერხებლად კომბინირებული. ამ ეტაპზე ნარევი საკმაოდ თხევადი იქნება. მოამზადეთ მას საშუალოზე მაღალი სითბოზე. Boil 7-8 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ.
- ამოღება სოუსიდან სითბო და მოდით მდოგვის ზემოთ 5 წუთი. მდოგვი ამ დროის განმავლობაში ოდნავ გაამწვავებს, მაგრამ არ შეშფოთდება, თუ არ არის ისეთი სქელი, როგორც საბოლოო პროდუქტი. ნუ ცდუნება უფრო მდოგვის ფხვნილის დასამატებლად: მდოგვი გაგრძელდება მომდევნო 24 საათის განმავლობაში ან რამდენიმე დღის განმავლობაში.
- მტვერის გადატანას სტერილური მინა jar (s). უსაფრთხოდ დაიცავით სახურავი (ებ) ი. გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ მტვერის შენახვისას.
მნიშვნელოვანია: დაველოდოთ თქვენს მდოგვის შერჩევამდე 24 საათით ადრე. იქნებ მე უნდა შევიტანო მოთმინება, როგორც ერთი ინგრედიენტი, რადგან ეს ლოდინი დრო არ არის სურვილისამებრ. ახლად დამზადებული მდოგვი არის უხერხული მწარედ. არომატი ერთ დღეში ან ორი დღის განმავლობაში. ღირს ლოდინი.
ხელნაკეთი ყვითელი მდოგვი დარჩება მაცივარში 1 წლამდე. თუ გსურთ შეინახოთ ის ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ჯარი იხსნება (მოსახერხებელია, თუ საჩუქარს), დატოვეთ 1/4-დიუმიანი სავარძელი, როდესაც შეავსებთ ჯარს. დამუშავება მას მდუღარე წყალში აბანოში 5 წუთის განმავლობაში დალუქვა jar.
შენიშვნა: დარწმუნდით, რომ იყენებთ ამ ყვავილის მდოგვის თესლს ამ რეცეპტისთვის. შავი მდოგვის თესლი რომ გამოიღო გზა ძლიერი bite ამ კლასიკური რბილი მდოგვის. საბედნიეროდ, ყველაზე კომერციულად ხელმისაწვდომი მდოგვი ფხვნილი მზადდება ყვითელი მდოგვის თესლიდან.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 127 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 698 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 3 გ |