ეს რეცეპტი არის შესანიშნავი გზა გამოიყენოს ახალი მსხალი. დარიჩინის ჩხირები და ყავისფერი შაქარი არის ინგრედიენტები ამ მარტივი არ pectin რეცეპტი.
გამოიყენეთ ეს მსხალი მუშები ან დიზელის ზედმეტი ვანილის ნაყინი ან ანგელოზის სასურსათო ნამცხვარი მარტივი, განსაკუთრებული დესერტისთვის.
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons ლიმონის წვენი
- 1 პატარა ლიმონი (თხელი დაჭრილი, თესლი ამოღებულია)
- 8 ჭიქა / 4 ფუნტი მსხალი (peeled, cored და cubed, დაახლოებით 8 მსხალი Bartlett, Anjou, ან Bosc)
- 2/3 ჭიქა წყალი
- 4 tablespoons ginger (crystallized, დაჭრილი)
- 4 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 1/2 ჭიქა შაქარი (ყავისფერი, შეფუთული)
- 8 ჩხირები დარიჩინი (2-inch lengths)
როგორ ჩადება იგი
განათავსეთ ლიმონის წვენი და დაჭრილი ლიმონი დიდი, უჟანგავი ფოლადის ხსნარი. სანიშნეს მსხალი როგორც თქვენ chop მათ, tossing ერთად ლიმონის წვენი, როგორც თქვენ დაამატოთ ისინი. სანიშნეს წყალი და Ginger, შემდეგ აურიეთ შაქარი და დაამატეთ დარიჩინის ჩხირები. აურიეთ კარგად ნაზავი. 4 საათის განმავლობაში დავდგეთ
მოათავსეთ პან (გამოვლენილი) მეტი საშუალო მაღალი სითბო და მოუტანს boil. მოვხარშოთ, ხშირად წებოვანა, სანამ ძალიან სქელი და გელი სცდება.
ტესტისთვის განკუთვნილია ცივი saucer on პატარა, შემდეგ კი მას საყინულეში. როდესაც თქვენ გაირეცხეთ თითის მეშვეობით ნარევი, უნდა wrinkle. ეს მიიღებს დაახლოებით 1 1/2 საათიდან 2 საათს.
იმავდროულად, მოამზადეთ სამუშაო ადგილი, canner, ქილებში და ხუფები. იხილეთ დამამუშავებელი ქილებისა და კალინინგის წყლის დამუშავების მომზადება .
შეავსეთ ცხელ ქილებში ცხელი მსხლის ნარევი, ტოვებს 1/2-inch headspace. Wipe jar rims, შეესაბამება lids, და გამკაცრდეს ზოლები to fingertip tightness (არ ზედმეტად გამკაცრდეს). პროცესი 10 წუთით.
იღებს დაახლოებით ნახევარი pint ქილებში.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 289 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 2 მგ |
| ნახშირწყლები | 76 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 1 გ |