ეს არის ის, თუ როგორ უნდა ერთად კლასიკური ძეხვი სენდვიჩს. თუ თქვენ უკვე შებოლილი ძეხვი ცდილობენ გათბობის მათ up გრილი, რათა მათ უფრო "რეალური ცეცხლი" არომატი.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი (680 გ) ძეხვი
- 3 საათი წიწაკა (თესლი და დაჭრილი ხანგრძლივი ზოლები)
- 1 საშუალო ყვითელი ხახვი (დაჭრილი)
- 2 tablespoons (30 მლ) ზეითუნის ზეთი
- 6 sandwich buns
- 1/4 ჭიქა (60 მლ) დიონური მდოგვი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
1. მოწევა ძეხვეული (ცხელი იტალიელი კარგია ამ რეცეპტისთვის) 200 გრადუსზე F / 90 გრადუსი C- ს მწეველში, სანამ 2-დან 3 საათამდე.
2. როდესაც ძეხვეული ახლოს არის, სითბოს ზეითუნის ზეთი გაიზრდება. დავამატოთ წიწაკა და ხახვი პან, სეზონი მარილი და შავი წიწაკა, და ტენიანი, სანამ 5-დან 7 წუთის განმავლობაში.
3. მწეველისგან ამოიღეთ ძეხვეული და ამოიღეთ სიგრძე. მოათავსეთ თბილი სენდვიჩის ყვავილები, დიზონის მდოგვისა და sauteed ბოსტნეულით.