ჩეხური სუსვენკი (სო- შონ - კეი ) პოპულარულია მზარეულები, რომლებიც განსაკუთრებულ შემთხვევებში მსახურობენ და საშობაო დროს, როდესაც ისინი გახდებიან ვანონი კუკროვი (ვა-ნავ- კუ -კრუ-ვეე). ეს ერთი ძირითადი რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს სხვადასხვა ნაჭდევები ფორმატისა და სენდვიჩინგის საშუალებით, მათ შორის ჯემი ან ქუქი-ფაილების შედგენა, სხვადასხვა ფერის icings- ის დეკორატირება, კონდიციონერების შაქრით, ან ტოვებს ბალახით.
რეცეპტები ამ ტრადიციული ტკბილი არის გაუთავებელი, მაგრამ მე მომწონს ეს იმიტომ, რომ ცომი ადვილია გააფართოვოს. აქ არის ჩეხური სუსვენკის დიდი ფოტო.
რა გჭირდებათ
- 10 უნცია (2 1/2 ჩხირები) კარაქი (შეარბილა)
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 რეცეპტი
- სურვილისამებრ: 1 jar ჯემი და confectioners 'შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 გრადუსამდე. დიდი თასი ან სტენდი მიქსერი, სცემეს კარაქი და შაქარი, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა. დაამატეთ კვერცხი და ვანილი და აურიეთ სანამ მთლიანად არ არის ჩართული. სანიშნეს ფქვილი და აურიეთ გლუვი ცომი. ეს არ უნდა იყოს გაცივებული, სანამ მოძრავი სანამ თქვენი სამზარეულო ძალიან ცხელი.
- Roll dough შორის ცალი პერგამენტის ქაღალდი 3/16-inch სისქე თუ sandwiching cookies ერთად ან 1/8-inch სქელი სხვაგვარად. წაშალეთ პერგამენტის ქაღალდის ზედა ნაწილი და მოჭრილი ცომი სხვადასხვა ფორმებში. მას შემდეგ, რაც ცომი არ გაფართოებას ბევრი, როდესაც საცხობი, მხოლოდ 1/2-inch სივრცეში cookies იქნება ჯარიმა. თუ ნებისმიერ დროს ცომი ძალიან რბილი ხდება, რამდენიმე წუთის განმავლობაში გააცივებთ მას და შემდეგ გაგრძელდება.
- თუ ქვიშის ნამცხვრების დამზადება მოხდა, უბრალო ნაჭდევებისა და იგივე ფორმის cookiesც კი მოჭრილი, რომელთაც პატარა "ფანჯარა" ჰქონდათ გათხრილი ან თიფილიანი წვერით, ასე რომ ჯემი ან შევსება მოხდება.
- ამოიღეთ scraps და დაარტყა პერგამენტის ქაღალდი საპირისპირო კუთხეებით, დაამატე იგი ფურცლის პანზე. Bake 8 დან 10 წუთი. არ დაუშვათ ქათმის ყავისფერი, ისინი უნდა დარჩეს სინათლისგან, მაგრამ მაინც გაჟღენთილია. ზემოთ მთლიანად. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით. ჭარბი ცომი შეიძლება გახვეული და გაცივდეს.
- თუ სენდვიჩინგის ნამცხვარი ერთად, დაიხანეთ კონდიციონერების შაქრიანი ნამცხვარი, რომელზეც "ფანჯარა". შემდეგ გავრცელდა ჯემი ან შევსება "ფანჯარა ნაკლები" cookies. მოათავსეთ confectioners 'შაქრის cookie თავზე შეიკრიბა ბმულების.
- თუ დეკორატივით, ეს შეიძლება იყოს ღია ან ტონირებული ფხვნილის ან პასტის სურსათის შეღებვა (თხევადი საკვები საღებავი, რომელიც იხსნება icing, მაგრამ თუ ეს მოხდება, უბრალოდ დაამატოთ მეტი confectioners 'შაქარი). თქვენ შეგიძლიათ sprinkle ერთად უხეში შაქარი, შოკოლადის sprinkles, ან რასაც თქვენი გულის სურვილები.