არსებობს მხოლოდ რაღაც წვნიანი სტეკისა და ლურჯი ყველის კომბინაციის შესახებ. ეს მარტივი რეცეპტი არის დიდი გზა კაბა up t- ძვლის.
რა გჭირდებათ
- 4 T-bone steaks, დაახლოებით 1 inch thick
- 2 დიდი ტკბილი ხახვი, როგორიც Vidalia, დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ მარცვლოვანი კარაქი
- 3 tablespoons / 45 მლ მშრალი წითელი ღვინო
- 2 tablespoons / 30 მლ მცენარეული ზეთი
- 3 უნცია / 85 გ მატაგ ლურჯი ყველი, დაიმსხვრა
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ მარილი
- 2 teaspoons / 10 მლ უხეში ადგილზე შავი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
მარილისა და წიწაკის გასუფთავება სუფთა სუფით 30 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე იჯდეს. Sauté ხახვი ზეთი და ზეთი საშუალო დაბალი სითბოს სანამ ისინი რბილი და ყავისფერი. ჩართეთ სითბო მდე საშუალო მაღალი და დაამატოთ წითელი ღვინო. საზ სანამ სითხის დიდი ნაწილი არ არის გამორთული. ამოღება სითბო. Preheat გრილი. გრილის სტეიკები დაახლოებით 5 დან 6 წუთი ერთ მხარეს ან სანამ ისინი მიაღწევენ სასურველ დონეს.
ამოღება გრილიდან და ზევით ლურჯი ყველით და ხახვი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 733 |
| სულ მსუქანი | 41 გ |
| გაჯერებული Fat | 20 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15 გ |
| ქოლესტერინი | 268 მგ |
| ნატრიუმი | 2,259 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 77 გ |