ეს სტეიკები ივსება ფანტასტიკურ დასავლეთით. ეს შესანიშნავი გზაა, ვიდრე შესანიშნავი საჭმლის ნაკლებად შესანიშნავი საჭმელი. იდეალურია ღამის გასათევი კვება. მიირთვით თქვენი საყვარელი შემწვარი ან გამომცხვარი მხარეები.
რა გჭირდებათ
- 4 1-inch tenderloin სტეიკები (სქელი)
- 4 ნაჭერი ყველი (მონტერე ჯეკი)
- 4 ჩაის წიწაკა (მთელი რბილი მწვანე, ახალი ან დაკონსერვებული)
- 2 tablespoons / 30 მლ. ზეითუნის ზეთი
- იყიდება Spice Rub:
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ. წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ. თეთრი წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ. კაიენი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ. ყავისფერი შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ. კეინი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ. მარილი (ზღვა)
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ. შავი "პილპილი
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat გრილის საშუალო სითბოს.
2. წიწაკა, თეთრი წიწაკა, კაიენი, ყავისფერი შაქარი და კეინი ერთად პატარა თასში.
3. დავჭრათ slit თითოეულ სტეიკი, რაც ჯიბეში დიდი საკმარისი გამართავს ყველი და მწვანე chili. მოათავსეთ ერთი ნაჭერი ყველი და ერთი მთელი chili თითოეულ steak ჯიბეში. ფუნჯი თითოეული სტეკის მსუბუქად ზეთისხილით. რცხის spice ნარევი მეტი steaks. მოათავსეთ სტეიკები ცხელი გრილის გარშემო საშუალო სითბოს და საზ დაახლოებით 8 წუთი, გარდამტეხი ერთხელ ან სანამ steaks მიაღწიოს სასურველ doneness .
4. ერთხელ მოხარშული, ამოღებული სტეიკები სითბოს და ადგილიდან დიდი დისკოთ. ფარავს ალუმინის ფირზე და დაისვენეთ 5 წუთი. ემსახურეთ თქვენს საყვარელ მხარეებს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 270 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 42 მგ |
| ნატრიუმი | 750 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 16 გ |