ეს თურქეთის მარილწყალში შედის მთელი ფორთოხალი, ლიმონი და ცაცხვი დაჭრილი. ეს დასძენს მსუბუქი ციტრუსის არომატის მჟავა და მჟავა შეხება, რომელიც ეხმარება შეასრულოს გემოს შევიდა ხორცი.
რა გჭირდებათ
- 1 gallon წყალი
- 1 ჭიქა მარილი (1 1/2 ჭიქა კოშერი ან უხეში მარილი)
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 1 დიდი ცაცხვი
- 1 ლიმონი
- 1 ფორთოხალი
- 1 ხახვი (დაჭრილი შევიდა სქელი ნაჭრებით)
- 4 კბილი ნიორი (გაანადგურა)
- 4 დაფნის ფოთოლი
- 1 კოვზი thyme (გამხმარი)
როგორ ჩადება იგი
- წაიღეთ ოთხი ჭიქა წყალი და მოათავსეთ დიდი სანთლები. მოუტანს დაბალი boil. დაამატეთ მარილი და შაქარი და აურიეთ სანამ მთლიანად დაიშალა. დაჭრილი ლიმონი, ცაცხვი და ფორთოხალი 1/8-ში. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. სითბოს შემცირება დაბალი და საფარი. მოითმინეთ 30 წუთი.
- ჩაასხით დიდი ბანკში. დაამატეთ დარჩენილი წყალი (ცივი) და გაცივამდე მთლიანად დამთავრდება.
- მოათავსეთ ფრინველის და მარილწყალში დიდი პლასტმასის კონტეინერში. შეინახეთ მაცივარი. მარილწყალში 1 საათის განმავლობაში.
- საფუძვლიანად rinse ყველა მარილწყლიდან საწყისი თურქეთი ადრე სამზარეულო. წინააღმდეგ შემთხვევაში, იქნება მარილიანი გემოს თურქეთში. დაწვრილებით on brining თურქეთში .