წებოვანა თავისუფალი crêpes ერთად ჟოლოს სოუსით თვალის- appealing და გემრიელი, და დიდი რეცეპტი სპეციალური შემთხვევები და დღესასწაული brunches.
Busy წებოვანა თავისუფალი მზარეულები შეუძლია გააკეთოს დასტის მრავალმხრივი წებოვანა თავისუფალი crêpes ვადამდე, გადაიტანოთ და გაყინვას სწრაფი და მოსახერხებელი სპეციალური შემთხვევა დესერტი.
გამოიყენეთ ბლენდერი, რათა ეს ადვილი კრაპე batter არ გაუკეთოთ. მიირთვით ჟოლოს სოუსით ან თქვენი საყვარელი ხილის სოუსით. დაამატეთ თოჯინა ქათმის ჩამოსასხმელი კრემი, ვანილის ნაყინის სპექტაკლი და / ან კონდიციონერების შაქრის სიმშრალე ელეგანტური და უგემრიელესი წებოვანა თავისუფალი კერძით.
შენიშვნები:
- გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი შეფუთული ყველა დანიშნულების წებოვანა თავისუფალი ფქვილი ამ რეცეპტში ან გააკეთეთ საკუთარი წებოვანა თავისუფალი ფქვილი .
- გამოიყენეთ ბლენდერი იმისათვის, რომ მართლაც სწრაფი და ადვილად დამუშავებული კბილები.
- ჩადება crêpes ვადამდე. მოათავსეთ ფენების პლასტიკური გადატანა ან პერგამენტის ქაღალდი შორის თითოეული მოხარშული crêpe. შემდეგ გადაიტანეთ პლასტმასის ფირფიტა და საყინულე ჩანთაში, ეტიკეტზე და გაყინვა 2 თვემდე. თბილი და თბილი 300 F ღუმელი დაახლოებით 5 წუთით ადრე ემსახურება.
შეგახსენებთ:
- ყოველთვის დარწმუნდით, რომ თქვენი სამუშაო ზედაპირები, ჭურჭელი, ჩანთები და ინსტრუმენტები თავისუფალია წებოვანა.
- ყოველთვის წაიკითხეთ პროდუქტის ეტიკეტები. მწარმოებლებს შეუძლიათ შეცვალონ პროდუქტის ფორმულირებები, გაფრთხილების გარეშე.
- ეჭვის შემთხვევაში, არ იყიდოთ ან გამოიყენოთ პროდუქტი, სანამ დაუკავშირდით მწარმოებელს, რომ პროდუქტი თავისუფალია წებოვანაზე.
რედაქტირებულია Stephanie Kirkos, 2016 წლის ივლისი
რა გჭირდებათ
- Crêpe Batter- ისთვის:
- 4 ჭიქა რძე (ან თქვენი საყვარელი რძის გარეშე შემცვლელი)
- 2 დიდი ოთახის ტემპერატურის კვერცხი
- 2 tablespoons მდნარი კარაქი OR სინათლის ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1 ჭიქა ყველა დანიშნულების წებოვანა თავისუფალი ფქვილი ნაზავი (იხილეთ შენიშვნები ქვემოთ)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1/8 ჩაის კოვზი წებოვანა თავისუფალი საცხობი ფხვნილი
- ზეთი frying
- ჟოლოს სოუსით:
- 1 pint ახალი ჟოლო ან thawed, unsweetened გაყინული ჟოლო
- 1 ჩაის კოვზი ახლად squeezed ლიმონის წვენი
- შაქარი გემოვნებით
- პირობითი გარნიკისთვის:
- 1/2 pint სუფთა ჟოლო
- 1 ჭიქა whipped კრემი
როგორ ჩადება იგი
ჩადება Crêpe Batter:
- ჩაასხით რძე, კვერცხი, მდნარი კარაქი ან ზეითუნის ზეთი და ვანილი ბლენდერის ქვევრის ან საშუალო შერევით თასიში.
- ცალკე პატარა თასი, whisk ერთად წებოვანა თავისუფალი ფქვილი mix, მარილი, შაქარი და წებოვანა თავისუფალი საცხობი ფხვნილი.
- სანიშნეს სველი ინგრედიენტები და ნაზავია ან whisk მხოლოდ სანამ კომბინირებული და გლუვი. Batter უნდა იყოს თანმიმდევრულობა თხელი ბლინი batter.
- თუ batter ძალიან სქელი, დაამატეთ მეტი რძე, ერთი ჩაის კოვზი დროს, სანამ უფლება თანმიმდევრულობა მიიღწევა. Batter შეიძლება გაკეთდეს ვადამდე და refrigerated მდე ერთ დღეს.
საზრიანი კეპები:
- სითბოს დაბალი დონის 8-inch skillet ან crêpe პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო.
- სანიშნეს 1/4 ჩაის კოვზი ზეთი skillet და ფუნჯი რომ ქურთუკი ბოლოში skillet. (ამის გაკეთება ადრე თითოეული crêpe.)
- ჩაასხით 1/4 ჭიქა ცხიმიანად ცხარე skillet. თხრიან თხილამურამდე, სანამ პანზე დაფარულია დაფქული. 1 კგ-იანი კეპის მომზადება (ეს უნდა იყოს ძლივს ტენიანი).
- გამოიყენეთ თხელი სპატული კლეის კიდეებს. გადაათრიეთ სპატული კრუპიდან და ნაზად წაშალეთ. მეორე მხარეს კიდევ ერთი წუთი გაუკეთეთ, მხოლოდ ოქროს გადაცემის crêpe to გაგრილების საკიდების ან ფირფიტა. გაიმეორეთ დარჩენილი batter.
ჟოლოს სოუსი:
- პიურე ჟოლო, ლიმონის წვენი და შაქარი ბლენდერში, რაც არეგულირებს თქვენს გემოვნებას. იყიდება seedless სოუსი, შტამი ჟოლოს purée მეშვეობით mesh sieve.
- საფარი და გაყინვა ან გაყინვა. იღებს 1 1/4 ჭიქა დაძაბული სოუსით.
შეიკრიბეთ Crêpes:
- Drizzle 1 კოვზი ჟოლოს სოუსით თითოეული crêpe და გააფართოვოს up.
- Drizzle მეტი სოუსით მეტი შემოვიდა crêpes და სურვილისამებრ garnish მთელი ჟოლო და whipped კრემი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 202 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 113 მგ |
| ნატრიუმი | 243 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 6 გ |