მშვენიერი, ჯერ კიდევ ძალიან მარტივი იაპონური სალათი მოამზადოს არგუულა და დაიკო რადიშის ყურძენი (კაივერი) სალათი, ახალი სუფთა ლიმონის წვენით, ზეითუნის ზეთით და ზღვის მარილით.
იაპონიის სამზარეულოს შენობა არის ბუნებრივი და მტკნარი გემოვნების გამოსაკვეთად. ხშირად, ტიპიური იაპონიის კვება მოიცავს რამდენიმე მცირე "ოკაზუს" ძირითად და მხარეს კერძებს, და როგორც ჩანს, სრულიად ბუნებრივია, რომ შეიცავდეს ორი სხვადასხვა ტიპის იაპონურ სალათებს მცირე ზომის ნაწილში. მაგალითად, ეს arugula და kaiware (daikon რადიშ sprouts) სალათი, ერთად მცირე ნაწილი ხახვი სალათი. თქვენ ვერ მიიღებთ ძალიან ბევრი ბოსტნეული კვება!
რა განსხვავდება ამ არგუულა და დიიკონის რადიშ ბალახი (კაივერი) სალათი სხვებისგან, ის არის, რომ ორივე არგუულა და ტაიშის რადიშ ბზარები ბუნებრივად ცხარეა და რბილი პილპურის არომატის პროფილი ამგვარად მარტივი სალათისთვის. ამ მიზეზით, პილპილი, როგორც ინგრედიენტი არ არის ჩართული ლიმონის გასახდელი.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ორგანული არგუულა
- ½ პაკეტი ან დაახლოებით 1/2 ounces daikon რადიშის sprouts (kaiware)
- ¼ ჭიქა გამხმარი shaved bonito ფანტელები
- ½ tablespoon დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- ½ კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 pinch უხეში ზღვის მარილი, გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- თუ თქვენ იყენებთ წინასწარ გარეცხილი, შეფუთული არგუულა ფოთლები, გააფანტეთ ისინი ცივ წყალთან ერთად. კარგად დაიბანეთ ჭარბი წყლის ამოღება, ან გამოიყენეთ სალათი სპინერი ფოთლების გამოშრობა.
- ამოიღეთ kaiware (daikon radish sprouts) პაკეტი და rinse კარგად ამოიღონ ნებისმიერი ფხვიერი ყავისფერი თესლი ჭურვები. შეწყვიტე დაახლოებით ერთი დიუმი ბოლოში, სადაც sprouts ერთვის ნაჭერი ბამბა. ფესვების გაუქმება.
- მომზადება ლიმონის გასახდელი. თასიში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი და მარილი. აურიეთ კარგად.
- პატარა თასში, არეულულასა და კაივერთან ერთად გადაყარეთ. უბრალოდ, სანამ ემსახურება, დაამატეთ გამხმარი ბრინტო ფანტელები (კაცურობუში) და ნაზად კენჭს ერთად.
- ფრე სალადის ნარევი პატარა ინდივიდუალური მსახურობდა ფირფიტებისა და მწვანეების ლიმონის გასახსნელად. გარდა ამისა, გასახდელი შეიძლება სადღაც სალათის ინგრედიენტებთან ერთად გადაყრილი, მაგრამ გამონაკლისია ის, რომ გამხმარი ბრინტო ფანტელები სწრაფად აღიქვამენ საცურაო და გნებავს.
რჩევები
- გამოყენება წინასწარ გარეცხილი, შეფუთული ორგანული არგუულა მარტივად გამოყენებისათვის.
- გამრეცხვის შემდეგ, არგუულაში გაცილებით ჭარბი წყალი ამოიღეთ ისე, რომ არ მოხდეს დელიკატური ლიმონის გასახდელი.
- მიუხედავად იმისა, რომ სუფთა- squeezed ლიმონის წვენი არის საუკეთესო ამ რეცეპტი, თუ არ არის შესაძლებელი, ჩაანაცვლებს ლიმონის გასახდელი ერთად ponzu ციტრუსის სოიოს სოუსით ან ჩამოსხმული სეზამის გასახდელი ან სხვა საყვარელი სალათი გასახდელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 54 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 11 მგ |
| ნატრიუმი | 166 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 7 გ |