ჭია თესლი ოდესღაც ცნობილია ამერიკის შეერთებულ შტატებში, როგორც ცნობილი გიგის საჩუქრის, ჭია პეტის ნაწილი. ჩიამ თესლი იყო მექსიკაში და გუთამალას მშობლიურ ქვეყანაში, სადაც კოლუმბიური დროა, და ზოგიერთს მიაჩნიათ, რომ ეს იყო ისეთივე მნიშვნელოვანი მოსავალი, როგორიც სიმინდი იყო Aztecs. სიტყვა "ჩია" ნათქვამია ნათქვამი სიტყვა "ჩინ", რაც ნიშნავს "ზეთოვანს". მაგრამ, როგორც კი ჯანმრთელმა შეგნებულმა მომხმარებლებმა მიიღეს მისი ჯანმრთელობის სარგებელი და კულინარიული მიზნები, დაკარგეს სულელური რეპუტაცია და ახლა "ჭაობში" ყვებიან.
ხელმისაწვდომია მთელი ან ნიადაგი, chia თესლი მშვენიერი გარდა Vegan დიეტა, კარგად მუშაობს thickener, კვერცხის შემცვლელი და უბრალოდ crunchy topping ამდენი საკვები, როგორიცაა soy ან ნუშის იოგურტი.
ჭია თესლი არის პატარა, ოვალური და მავნე, ჩვეულებრივ თეთრი, შავი და ნაცრისფერი. ზოგჯერ თესლი იბეჭდება მათი ფერის მიხედვით, როგორც ჩანს, "თეთრი ჩაის თესლი" იარლიყება, თუმცა ნებისმიერი ფერი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს საცავებში ან უბრალოდ snacking. Chia თესლი, როგორც წესი, ხელმისაწვდომია თქვენს ადგილობრივ ჯანმრთელობის სასურსათო მაღაზია, tucked მოშორებით ტიპიური სასურსათო ჯაჭვის ბუნებრივი საკვები Isle, მდებარეობს ნაყარი სექციაში ან სხვა თესლი, როგორიცაა flaxseed.
იმისათვის, რომ ადვილი Vegan მეგობრული კვერცხის replacer გამოიყენოს სავალდებულოა ერთად ცომეული, როგორიცაა pies, cookies, ნამცხვრები და მეტი, უბრალოდ გამოიყენოთ ½ სუფრის კოვზი ადგილზე chia თესლი შერეული 2 tablespoons წყალი შექმნათ ერთი "კვერცხი". მიწის chia არის მუქი ფერის და შეიძლება დაამატოთ მსუბუქია მუქი ტონი ბოლომდე შედეგი ცომეული, მაგრამ ადვილად ნიღბიანი desserts დამზადებული შოკოლადი.
კიდევ ერთი დიდი გამოყენების chia თესლი არის გამოიყენოს მათ სავალდებულოა "ბურგერი" patties და vegan meatballs ერთად, ვიდრე breadcrumbs, რომელიც უზრუნველყოფს ლამაზი საკვები სტიმული ისევე, როგორც შესანიშნავი სავალდებულო ძალა.
ახალი ნიადაგი chia თესლი არის საუკეთესო გამოყენება, თუ შესაძლებელია. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გამოაფეთქოთ მთელი chia თესლი სუფრის ყავის საფარით ან სუფთა ყავის საფქვებით, ან შეგიძლიათ აირჩიოთ წინასწარ ადგილზე chia თესლი, ან chia კვება, ხელმისაწვდომი ბრენდებიდან.
გაითვალისწინეთ, რომ წინასაარჩევნო მიწა აქვს მოკლე თესლი, ვიდრე მთელი თესლი, უნდა ინახებოდეს ჰაერის კონტეინერში, სასურველია მაცივარში.
ჭია თესლი ასევე იმუშავებს, როგორც thickener და დასძინა ნაყარი რომ smoothies, სალათი გასახდელი და stews როდესაც შერეული სითხეებში. სანიშნეს chia თესლი თქვენს სალათებს, შვრიის, ან თასი მარცვლეულის დამატებითი ცოტა crunch. ეს პატარა თესლი არის თქვენი ჭუჭყიანი საჭმლის გარდა, ჭარბი რაოდენობით ბოჭკოვანი, ცილის, ომეგას 3 და კალციუმის მაშინაც კი.