ეს ბანანის კრემი ტორტი არის პოპულარული meringue სათავეში pie ერთად დაჭრილი ბანანი. გამოიყენეთ რეგულარული ტორტი ქერქი , გრემის კრეკერი ქერქი, ან ქუსქილი ქერქის ამ luscious, ნაღების ტორტი.
რა გჭირდებათ
- 1 (9-inch) ტორტი shell, გამომცხვარი, გაცივებული (
- როგორ prebake ტორტი ქერქი )
- 1/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1/2 ჭიქა sifted ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 ჭიქა რძე
- 3
- კვერცხი yolks, ოდნავ ნაცემი
- 1 1/2 teaspoons ვანილი
- 1 კოვზი კარაქი
- 2 მწიფე ბანანი, თხელი დაჭრილი
- 3 კვერცხის თეთრკანიანი
- 1/4 teaspoon ნაღების tartar
- 1/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ 1/3 ჭიქა შაქარი, ფქვილი და მარილი სოუსით; დაამატეთ რძე თანდათან, აღვივებს სანამ არ გლუვი. საზრდოზე საშუალო დაბალი სითბო სანამ ნარევი boils, აღვივებს მუდმივად.
- შეურიეთ პატარა ნაზავი ცხელი ნაზავით ნაცემი კვერცხის იოლქთან ერთად და შემდეგ დააბრუნეთ კვერცხის ნარევი სოუსით და მზარეული 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. ამოღება სითბოდან; აურიეთ ვანილი და კარაქი. ზემოთ ოდნავ.
- განათავსეთ ბანანი გაცივებული ჭურვიდან, გაგრილებული შევსებისას.
Meringue
- სცემეს კვერცხის თეთრკანიანი და კრემის tartar სანამ frothy. Add 1/3 ჭიქა შაქარი თანდათანობით. გააგრძელე კვერცხის თეთრკანიანი ცემის გაგრძელება, სანამ არ უჭერენ ბრწყინვალე პიკს.
- კოვზი meringue შევიდა შევსების, დალუქვის ზღვარზე ქერქი.
- Bake at 375 ° დაახლოებით 10 წუთი, ან სანამ meringue ლამაზად browned.